大直市場什錦麵 什錦炒飯
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地址
10491台灣台北市中山區北安路476巷3號
電話
介紹
台北大直市場什錦麵是一間擁有百年歷史的餐廳，營業在台北市士林區大直街。餐廳有兩個主要菜色，一是什錦炒飯、二是什錦麵。 什錦炒飯是一道以米飯為基礎，再結合各種食材，如火腿、香菇、香腸、蝦米、青瓜、鹹蛋等等，以及一小撮料酒和醬油調味而成的菜色。餐點的主要原料可按顧客的需求變化而香炒出不同的味道。餐點具有豐富的口味，能滿足不同口味的顧客，深受客人的歡迎。 什錦麵是一道海鮮麵的主打料理，以鮮美的蝦子、魷魚和蚵仔為主要材料，在熟透的麵條上加上鮮味十足的醬汁來調味，可以讓人在第一口就嘗到海鮮到鮮甜味道。 除了以上兩款菜色之外，台北大直市場什錦麵還有特色窩肉、豬肉片炒飯、雞排什錦料理、餛飩炒蛋、上湯大腸燴飯等料理。 台北大直市場什錦麵是客人百年來非常喜歡光顧的餐廳，讓人可以吃到一種味道濃郁、豐富多樣的美食。此外，餐廳近期也推出了許多新菜式，在今天依舊令人回味無窮。
特色
1. 台北大直市場什錦麵是以各種經典台灣口味為基礎所研發的多款麵食商品，口味包括鴨肉麵、牛肉麵、軟骨鴨麵等。 2. 什錦炒飯則是以現炒的米飯與什錦麵的四種口味為基礎，再配以新鮮蔬菜和豆干等辛香的配料製作而成，尤其以特殊的滷汁炒炒而得以保留並更加凸顯出材料的香味及口感。 3. 台北大直市場什錦麵和什錦炒飯依據商業登記法上的第5條之規範，其製造和銷售皆須經由衛生局檢驗檢疫，並確保安全衛生及同時維持食品品質，確保消費者安全。
評論
經由大眾評論來看，台北大直市場什錦麵什錦炒飯受到大家的喜愛，大家稱讚它口感彈牙滑嫩，而且料豐富。此外，特別是在熱受歡迎，大家也表示以該店的什錦炒飯價格便宜又實惠。
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