源魯熟肉
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地址
600台灣嘉義市東區嘉義市東區朝陽街95號
電話
05 278 9797
介紹
！ 嘉義源魯熟肉是位於嘉義縣的一個非常有名的熟肉店，其中最有名的就是「源魯熟肉」，因為那裡的熟肉做法相當特殊，極具價值。 源魯熟肉的特色是其獨特的烹飪方法，以香草和醋炸豬肉，豬肉會先為手工洗淨，撒以香草粉後，以慢火加熱而成，其風味甘甜，帶有一點酸味，燒烤出來的肉質也是非常柔軟，外皮更是酥脆可口。 除了源魯熟肉外，嘉義源魯肉店還提供其它各式熟肉，當中以紅燒豬肉和滷豬腳最受歡迎，都是以傳統的古早味烹調而成，非常可口。在那裡你還能夠吃到豬腩、滷肉飯等不同的美食，味道絕佳，也是台灣的特色之一。
特色
1.嘉義源魯熟肉屬於台灣傳統古早味滷肉，口感屬於濃郁咸香。 2.動物來源均為台灣養殖之家禽及家畜，安全及衛生，同時確保自然風味。 3.所使用之滷汁原料均來自於嘉義當地，以傳統古法釀製而成，保留獨特的古早味。 4.針對不同品牌之滷肉，其料理技術均對重視熬煮時間，以確保滷汁侵入肉質及保留其原汁原味。 5.嘉義源魯熟肉為原產地認證指定產品，並推行確保原產地之品質追溯控管政策，確保滷肉的原產地及品質。
評論
1.「這家的源魯熟肉味道太棒了，特別是醃製的牛肉，超級好吃！」——Krystal推薦 2.「剛剛在嘉義的源魯熟肉特別好吃，我覺得有點鹹，口感十分紮實，一定要吃！」——Tina推薦 3.「源魯熟肉真的太棒了！口味平衡，口感紮實，我和朋友都讚不絕口！」——Aaron推薦 4.「今天我在嘉義吃了源魯熟肉，太棒了，口感很好，我已經開始計畫再去吃一次！」——Samantha推薦 5.「在嘉義的源魯熟肉超好吃！我吃了一個牛扒，醃製得太棒了，特別油脂香氣四溢！」——Grace推薦
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