周記蒸餃
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地址
520台灣彰化縣田中鎮南北街94號
電話
04 875 1832
介紹
彰化縣周記蒸餃是傳統的台灣美食，以蒸餃為主要餐點，以特殊的周記滷汁為獨特風味。整個產品堅持手工製作，不加任何香精或化學添加物，保持台灣傳統美食食材原汁原味。 周記滷汁是彰化縣最出名的風味之一，不同於一般的滷汁，它添加了特殊的蔬菜，例如杜仲、韭菜、栗子、蒜片等，讓周記滷汁特別香醇。以這種風味作為蒸餃的滷汁，特別有吃頭和口感，搭配料理也更添美味。 彰化縣周記蒸餃以無毒、無害、無添加物為堅持，加上獨特滷汁的口感，成為台灣最受歡迎的手工蒸餃之一。它是一款歷久彌新、受到廣大消費者喜愛的特色美食，也是彰化縣特有的美食傳統。
特色
1. 根據彰化縣周記蒸餃的條例，其特色在於所有蒸餃皆採用新鮮食材，並以传统烹調方法，熬煮出濃郁味道的滋味，以及它外观精緻的包袱饼皮，配上香脆的酥脆口感，有助於激起食客的食欲。 2. 此外，彰化縣周記蒸餃並不使用任何添加劑，如防腐劑或香精，使它显得更加純正十足，更為消費者提供了一種健康、美味及優質的產品。 3. 最後，彰化縣周記蒸餃以其獨一無二的口味及風味吸引著許多指向，且其製作工藝尚未被仿效，使得它成為現今獨具特色的餅家之一。
評論
彰化縣周記蒸餃受到各地消費者的歡迎，評論也一直熱絡。就评论而言，消贻者對蒸餃口味的評價一般都很高。有些消費者指出，蒸餃的餡料非常的鮮美，豆芽的口感十分的香脆，而且蒸餃的外皮也很有彈性，非常的美味可口。此外，消費者也很滿意彰化縣周記蒸餃的包裝，表示是一款不錯的小吃。
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