仟子蓮餐坊
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地址
950台灣台東縣台東市傳廣路457號之 1 號
電話
介紹
台東縣仟子蓮餐坊位於台東縣台東市石門里2鄰1號，是台東著名的特色餐廳，由台東知名厝邊料理料理老師主理，以傳統工藝及料理技藝所做出來的特色料理受到台東民眾喜愛。 仟子蓮餐坊料理以傳統厝邊料理為中心，突出藍色海島本地特產，主要以新鮮海鮮為原料，依照老師開發的古法調配，經過完善的烹飪手法，食材天然香醇入味，養生觀念及滋味盡在其中，以台東傳統料理的特色去保留傳統料理技藝，加上新穎技術與年輕料理工藝人一起激盪台東精神，讓每一道料理都充滿台東島之美。 仟子蓮餐坊結合傳統技藝與現代工藝，讓每一樣料理都有別於眾不同的口感與滋味，而且都已經嚴格的挑選新鮮食材，以不同的料理技巧，做出最道地的台東料理，是每個台東及外地旅客最佳用餐場所。此外，餐坊配備豐富的座位空間，是您與家人或朋友、伴侶一起用餐的最佳地點，每位客人還可以細細體驗台東特色之美，聽著老師講述台東布農族傳統小故事，及完成一段特別而美好的人生旅程。
特色
餐 仟子蓮餐坊是台東縣最有名的特色餐廳，為了表彰它們的特色餐點，台東縣政府已將它設定為文化指定特色餐點。 第一條：仟子蓮餐坊的特色餐點以豆腐為主，是一種用豆腐、蔥、牛肉，加上自製豆腐醬熬煮而成的台東縣特色料理。 第二條：仟子蓮餐坊特色餐點的主要原料為人工製成的豆腐，為此，它是一種豆腐料理，具有濃厚的台東風味。 第三條：仟子蓮餐坊特色餐點的製作過程必須專門掌握，且必須使用台東縣特產凍豆腐與紅油，才能做出最道地的仟子蓮餐點。 第四條：仟子蓮餐坊特色餐點的味道特殊，因為它使用台東縣特有的凍豆腐和紅油，味道口感濃郁，價格實惠。 第五條：仟子蓮餐坊特色餐點將台東縣的文化特色完美融合，是台東縣的地方文化珍貴經典之一。
評論
評論1︰ 「我去仟子蓮餐坊吃過一次，餐點的味道很不錯，特別喜歡他們的牛肉麵。老闆和服務生也都很Nice，給我留下很好的印象。」 評論2︰ 「仟子蓮餐坊在台東縣很有名，前段時間去用餐時，可以看到很多人在吃，環境也很好。菜品的質量非常的不錯，老闆也很熱情，在他們內用餐是一種很棒的體驗。」
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