老吳牛肉麵
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地址
640台灣雲林縣斗六市北路124號
電話
05 534 9293
介紹
雲林老吳牛肉麵是台灣最古老的牛肉麵店之一，成立於西元1958年，總店位於雲林縣斗六市，現今全台灣已經開設了27家分店，受到各地消費者的歡迎，深受愛吃牛肉麵的饕客們喜歡。 雲林老吳牛肉麵的特色，一應俱全地提供品質優良的台灣特色牛肉麵，不但牛肉品質好，吃起來嫩滑入味，而且牛肉醬汁調味獨特，除了普通的肉湯、辣湯還有芝麻湯，口味酸澀綿和，一口下去醇厚回甘，搭配上柔韌可口的麵條，添加了豆腐、高麗菜及一片牛肉條，入口感受更多元。 雲林老吳牛肉麵的價值，著重在給食客帶來最純粹的台灣牛肉麵，以最一流的食材和質量呈現出對於台灣美味的敬仰和尊重，在牛肉香氣讓人挨著味的同時，享受溫潤的厚厚湯底，搭配上細嫩的麵條，給予人們安心的溫暖感，不論是老少咸宜，絕對是大家最佳的選擇。
特色
雲林老吳牛肉麵有著令人難以忘懷的風味，為了表彰它的口味和獨特性，以下是相關的條例： 第一條：雲林老吳牛肉麵擁有獨特的湯頭，豐潤多汁的麵條以及新鮮牛肉混合而成，製作而成的古早味藥燉牛肉麵更是不容錯過。 第二條：每份牛肉麵都加有新鮮的蔥、薑和蒜，這更增添了風味，並賦予雲林老吳牛肉麵更特殊的口感。 第三條：最後，與傳統的麵類不同，雲林老吳牛肉麵採用客家傳統用藥燉烹調，令湯頭更為濃郁，肉汁更加醇厚。
評論
1. 雲林老吳牛肉麵，肉感細緻Q彈，麵條細膩口感絕佳！ 2. 道地的青蔥牛肉麵！ 肉質不錯! 味道也很好。 3. 雲林老吳牛肉麵雖然是經典招牌，但吃起來可以再加強一些口感，比較會讓食客印象深刻！ 4. 雲林老吳牛肉麵的牛肉鮮嫩多汁，而且還有充滿料理師的心意，真是很棒！ 5. 吃過雲林老吳牛肉麵後，才發現原來台灣牛肉麵可以這麼好吃！
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