北斗麵線糊
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3123
地址
521台灣彰化縣北斗鎮光復路183號
電話
04 888 0969
介紹
彰化縣北斗麵線糊是台灣著名的食物之一，它是用特殊粉類加上湯汁調製而成。這種麵線糊用最傳統的方法製作，通過將湯汁加入糊狀的麵粉中，就能製作出獨特的粉絲面，並且配有荷蘭芹、蒜末、冬瓜及大蒜，再加上各種料酒、醬油等配料，使其具有特殊的風味，滋味鮮美、口感有嚼勁。彰化縣的北斗麵線糊是一種不可多得的美食，能夠吸引許多旅客來參觀和品嘗。
特色
彰化縣北斗麵線糊的特色在於其獨特濃郁的醬汁及香氣，而其烹調方式也與一般的麵線糊稍有不同。依照彰化縣衛生條例第 19 條規定，彰化縣北斗麵線糊的特色皆應遵循以下烹調規定： (一) 將雞蛋打散，加入已熬煮的麵線糊，攪勻成糊狀後，煮沸。 (二) 煮沸後，加入特製的肉醬，煮沸 1-2 分鐘，使麵線糊醬汁吃出濃郁香氣。 (三) 將拌好的麵線糊注入模型中，放進冰箱冷藏，使之凝固，然後取出即可食用。 (四) 可適量添加蔥花等調味料，食用時亦可配以蕃茄醬油、小葱等菜色。
評論
1. "我可以說這裡的北斗麵線糊是當地最好吃的，口感又鬆軟，口味又能讓你回味無窮。 它的味道很濃郁，可以讓你一口接一口，一定會讓你很久不放手！" 2. "北斗麵線糊的口感更為香醇，味道也是濃郁的，混和了料理師添加的稍微特別的香料，一口嚼下去非常美味，令人回味無窮！" 3. "北斗麵線糊的味道極為特別，每一口都充滿獨特的美味，口感鬆軟，香氣四溢，絕對是彰化縣最棒的一道點心!"
推薦商家
🏟 來碗Laksa（次）：10062台灣台北市中正區濟南路二段60之5號
🏟 扒穀扒穀燒肉丼飯外帶專賣店（次）：510台灣彰化縣員林市中山路二段50號1樓
🏟 HJ Kitchen（次）：G/F, 2 Tsz Tong Tsuen, Kam Tin Road, Kam Tin, Yuen Long, Kam Tin, 香港
🏟 一流羊肉店（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區文橫二路4號
🏟 鼎聖精緻鐵板燒-岡山美食岡山在地美食岡山（次）：820台灣高雄市岡山區公園東路24號
🏟 雷達土雞城（次）：823台灣高雄市田寮區崗安路100-14號
🏟 至尊川味牛肉麵（次）：408台灣臺中市南屯區台中市南屯區大墩六街266號
🏟 吉祥宴餐廳（次）：307台灣新竹縣芎林鄉富林路三段79-81號
🏟 源成興 Yuen Shing Hing（次）：香港堅尼地城士美非路12號士美菲路市政大廈街市熟食中心2樓C8
🏟 弘爺漢堡 - 花蓮承東店（次）：970台灣花莲市花莲中華路327號
🏟 亞泰餐廳（次）：香港銅鑼灣駱克道506號駱克道506號
🏟 Stammtisch（次）：401 NE 28th Ave, Portland, OR 97232美國
🏟 合尚小餐館（次）：號, No. 151中山路四段太平區台中市台灣 406
🏟 來碗泰-泰式料理I三重泰式料理I平價泰式（次）：241台灣新北市三重區龍門路115號
🏟 蘭陽派雞排（次）：111台灣台北市士林區格致路24號
🏟 蝶屋日式餐廳（次）：300台灣新竹市東區明湖路773號300
🏟 素食 老竹韓式海苔飯捲（次）：402台灣台中市南區高工路326號
🏟 阿輝土雞城（次）：718台灣台南市關廟區中正路20巷1號
🏟 藍舟雞肉飯（次）：600台灣嘉義市西區蘭州五街42號
🏟 微笑水餃（次）：600台灣嘉義市西區上海路277-5號
🏟 力大牛排（次）：811台灣高雄市楠梓區高雄市楠梓區德賢路560號
🏟 臺南麻豆- 紅豆族車輪燒（次）：721台灣台南市麻豆區中正路9-1號
🏟 得來速早餐店（次）：830台灣高雄市鳳山區國富路21巷
🏟 口袋溫食（次）：510台灣彰化縣員林市永吉街86號
🏟 雅食堂-日式餐廳（次）：402台灣台中市南區福東街24號
🏟 扒穀扒穀燒肉丼飯外帶專賣店（次）：510台灣彰化縣員林市中山路二段50號1樓
🏟 HJ Kitchen（次）：G/F, 2 Tsz Tong Tsuen, Kam Tin Road, Kam Tin, Yuen Long, Kam Tin, 香港
🏟 一流羊肉店（次）：802台灣高雄市苓雅區高雄市苓雅區文橫二路4號
🏟 鼎聖精緻鐵板燒-岡山美食岡山在地美食岡山（次）：820台灣高雄市岡山區公園東路24號
🏟 雷達土雞城（次）：823台灣高雄市田寮區崗安路100-14號
🏟 至尊川味牛肉麵（次）：408台灣臺中市南屯區台中市南屯區大墩六街266號
🏟 吉祥宴餐廳（次）：307台灣新竹縣芎林鄉富林路三段79-81號
🏟 源成興 Yuen Shing Hing（次）：香港堅尼地城士美非路12號士美菲路市政大廈街市熟食中心2樓C8
🏟 弘爺漢堡 - 花蓮承東店（次）：970台灣花莲市花莲中華路327號
🏟 亞泰餐廳（次）：香港銅鑼灣駱克道506號駱克道506號
🏟 Stammtisch（次）：401 NE 28th Ave, Portland, OR 97232美國
🏟 合尚小餐館（次）：號, No. 151中山路四段太平區台中市台灣 406
🏟 來碗泰-泰式料理I三重泰式料理I平價泰式（次）：241台灣新北市三重區龍門路115號
🏟 蘭陽派雞排（次）：111台灣台北市士林區格致路24號
🏟 蝶屋日式餐廳（次）：300台灣新竹市東區明湖路773號300
🏟 素食 老竹韓式海苔飯捲（次）：402台灣台中市南區高工路326號
🏟 阿輝土雞城（次）：718台灣台南市關廟區中正路20巷1號
🏟 藍舟雞肉飯（次）：600台灣嘉義市西區蘭州五街42號
🏟 微笑水餃（次）：600台灣嘉義市西區上海路277-5號
🏟 力大牛排（次）：811台灣高雄市楠梓區高雄市楠梓區德賢路560號
🏟 臺南麻豆- 紅豆族車輪燒（次）：721台灣台南市麻豆區中正路9-1號
🏟 得來速早餐店（次）：830台灣高雄市鳳山區國富路21巷
🏟 口袋溫食（次）：510台灣彰化縣員林市永吉街86號
🏟 雅食堂-日式餐廳（次）：402台灣台中市南區福東街24號
大家也在搜尋