無名麻辣鴨血
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地址
302台灣新竹縣竹北市三民路14號
電話
介紹
火鍋 新竹縣無名麻辣鴨血火鍋位於新竹市東區，是一間以鴨血火鍋為主的小吃店，有台灣特色的麻辣鴨血火鍋，店內的環境乾淨、清新，難得一見的舒適風格。 店內的鴨血火鍋中下飾料也十分豐富，可按個人口味添加，除了常見的蔥、蒜、辣椒、洋蔥等等之外，還可以選擇加入香菇、金針菇、雪耳菌、牡蠣、扇貝等各種充滿台灣特色的湯料。還有特色的辣椒燒鴨汁，不僅辣度十足，口感也十分濃郁，令人食指大動。 此外，店內更有各式風味豐富的泡麵可供選擇，也有豆腐、鱔魚等各種用料新鮮的小菜供店家吃驚，價格公道，給人真正的物超所值的感受。
特色
新竹縣無名麻辣鴨血依據新竹縣預備美食條例第十條及第十一條具有以下特色： 第十條：無名麻辣鴨血湯底以地區特產的鴨血為主要原料，加入少許豆粉和薑片等添加口感，搭配麻辣湯使飯食出獨一無二的微辣口感。 第十一條：無名麻辣鴨血同時也提供適合鹹甜口味的蔥辣湯及豆鼓湯，兩者具有不對稱的風味及口感，令品嘗者可以更深入探索其可口的料理美味。
評論
新竹縣無名麻辣鴨血獲得相當多的好評。很多客人喜歡這裡的美味胡椒醬，還有經典的豬血羹和其他美味佳餚，價格卻很便宜。此外，店裡的服務員也很友善，令人滿意，維持着良好的氣氛。許多客人也注意到，食物準備得很快，而且每一道料理都精緻完美。綜合來說，無名麻辣鴨血是新竹縣的人氣餐廳，建議大家有機會的話可以來試試。
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