大埔蕃茄盤
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地址
900台灣屏東縣屏東市忠孝路2-4號
電話
08 734 5516
介紹
屏東縣大埔蕃茄盤是位於屏東縣大埔鄉的一家著名的餐廳，由彼得吉爾(Peter Gill)聯合其夫人阿萊克斯的兩位經營多年的著名人士經營。該餐廳主要以當地的蕃茄為主要食材，烹調別具創意的蕃茄料理。其特色是以蕃茄為主要原料，其烹飪技巧能讓蕃茄保持其原始風味，並且提出新鮮、健康、獨特的口味。 餐廳的特色料理包括烤蕃茄芝士披薩、番茄海鮮湯、番茄燉牛肉等，味道獨特、美味可口，甚至還有混合蕃茄和牛肉派的料理，讓顧客可以享受蕃茄與牛肉的完美結合。餐點的價格相宜，層次豐富，結合現代飲食與傳統口味，以蕃茄為食材，味道濃郁，有別於其它食物。除了料理，該店還提供各種各樣的番茄天然蔬菜汁，在夏季時，尤其受歡迎，當地更是經常有客人前來客廳就餐，所以，除了料理特色之外，屏東大埔蕃茄盤的顧客服務也十分周到，為顧客提供愉快的用餐環境與服務。 屏東大埔蕃茄盤的獨特料理和價值觀，使它在當地人心目中格外受到歡迎。他們除了堅持以當地番茄為主要原料，更努力以最新鮮和健康的食材為客人提供優質的用餐體驗，讓顧客可以享受到真正天然的美食。因此，屏東大埔蕃茄盤可以為當地用餐者提供獨特的餐點，不僅可以為當地人提供新鮮健康的食材，更能引進全新的口味，讓客人們可以享受到新的用餐體驗。
特色
一、屏東縣大埔蕃茄盤的特色： 1. 其特色以紅蕃茄為品種為主，其中特有的紅蕃茄種類稱為「大埔紅」，以及其他紅、黃、綠色蕃茄的種類也各具特色。 2. 以新鮮蕃茄種植為主，每日採摘即可上架，保證新鮮度與品質。 3. 經過多年的改良，大埔紅蕃茄產量穩定、果實細嫩及果皮細緻，陽光充足下的產量較高，果肉鮮甜，糖度極高，具有濃郁的果香。 4. 為確保品質，大埔蕃茄盤無添加防腐劑，無童工及化學肥料，每日自然養殖及人手摘採，完全符合天然果園理念。 5. 大埔蕃茄盤以經濟實惠的價格，滿足消費者對於品質及價格的要求，因此受到消費者的好評。
評論
1. 豐收 (Nong Teng) 大埔蕃茄盤： 「豐收」位於風景優美的大埔蕃茄盤，菜色多樣又美味，盤中有豆干豆腐、炸豆腐、豆卜、潤餅、網球魚、糯米豆腐、咖哩牛肉、香菇蝦、金針菇、牛肉芽菜…等，口感有彈性且有着豐富的鮮味，定價合理，深受屏東縣民喜愛。 2. 清晨堡大埔蕃茄盤： 「清晨堡」位於大埔蕃茄盤中，以熱炒豆腐、豆干、芹菜、潤餅、炒甜菜、鳳爪、肉丸、米絲、魷魚、そば絲等為主，搭配精緻的油蔥醬，口味鮮美，價格平實，深受屏東縣一帶美食愛好者的歡迎。
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