劉森記麵家
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地址
香港元洲桂林街48號
電話
2386 3535
介紹
香港劉森記麵家是一間擁有超過六十年歷史的老餐廳，以原創的中式美食為門面，是香港最古老的餐廳之一。其最出名的菜式有豬腳粥、蓮藕粉扣肉、汁燒米粉和乳燒米粉。 劉森記麵家覺得一定要保持自己傳統，從菜單到餐具，一切裝飾都像回到一百多年前一樣。廚師每天花費大量時間為顧客提供最新鮮的家常菜，他們對每一道菜的細節的開發熱情和尊重都能從菜式中看到。 劉森記麵家以其優良的服務、高品質的食材和天然的烹飪技巧，贏得了許多顧客的喜愛。他們致力於為客戶提供最好的美食體驗，因此他們的價格一樣也十分合理。客人可以吃到新鮮的家常菜，價格經濟實惠，為每一個客戶都提供了充足的選擇，使他們在享受中港美食的同時，也感受到主人的熱情。 劉森記麵家是一間源自於古老傳統的老餐廳，菜單上的每一道菜都經過劉森老師一手包辦，為顧客帶來最正宗的港式佳餚。在美食方面，劉森記麵家拒絕採用香港熱門美食的簡化和改變，堅持提供最正宗的港式美食。在价值方面，劉森記麵家利用最新鮮的食材，搭配老師的烹飪技巧，每一份菜都極具代表性。它提供的美食不僅是美味可口，還有豐富的營養成分，為客人提供了最健康的選擇。
特色
香港劉森記麵家以其獨特的傳統配方及精良技術而聞名，其特色為: (1) 自家製麵包：每日新鮮烘焙，為客人提供香脆可口的麵包片，以及金磚般的麵食，搭配传统的麵家滋味; (2) 特色料理： 提供經典滋味的牛尾羹、牛肉面、海鮮面，以及招牌菜肴「劉森記炒蠔」。還有多款讓客人回味無窮的甜品，如經典的水晶豆漿和紅豆糕; (3) 新鮮食材：劉森記以其新鮮的食材和精良技巧，炮製出多款美味佳肴，令客人大放厥詞; (4) 製作工序：依循傳統製作程序，確保烹調出的每一道佳餚皆遵循最高品質; (5) 服務態度：招待員均以熱情友善的態度，並確保每位客人能享受舒適的用餐環境。 總而言之，香港劉森記麵家以其獨特的傳統配方及精良技術，以及新鮮食材烹調美食，以及以熱情友善態度招待客人，確保每位客人能享受一流美食及用餐環境，令業務人員和客戶回味無窮。
評論
劉森記麵家受到歡迎，評價很高。看看Yelp和Trip Advisor上的評論，許多顧客都表示他們很喜歡品尝這家店的面食。大多數評論說，這家店的佐料新鮮，口感極佳，價格合理，口味也很豐富，適合家庭共享。很多人也提到，附近的環境也很不錯，很容易到達，又有許多景點，可以結合旅遊活動。
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