余二姐麵線羹
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地址
號, No. 229福德三路苓雅區高雄市台灣 802
電話
介紹
高雄余二姐麵線羹是一道傳統的客家羹湯料理，由於它鮮美可口，而且非常容易做，因此它成了高雄美食的重要景點之一。余二姐麵線羹是一種簡單可口的客家食物。它以磨熟的芝麻，混合用米麵和豆腐絲，熬煮而成的熱湯為基礎；其他的用料包括薑片，蔥，香油，芥蘭，蒜，木耳，剝椒等。羹湯材料十分簡單，但是卻可以做出非常美味的羹湯來讓人胃口大開。余二姐麵線羹湯具有客家特有的香氣和口味，不但可口，而且具有清淡的外觀，以及順口的口感。它非常容易消化，甚至可以幫助增強抵抗力和有益的營養質。
特色
高雄余二姐麵線羹擁有的特色，可依據下列法令內文來判別： 第一條：高雄余二姐麵線羹具有獨特的口感，材料新鮮，風味獨特。 第二條：高雄余二姐麵線羹採用傳統的手工製作步驟，保證麵線的嚼勁和Q彈度。 第三條：高雄余二姐麵線羹的料多樣，不僅有豬肉、蠔油及部份市面上眾多類型的素食配料，更可依照客人個人口味自行搭配。
評論
1. 好吃又划算，高雄余二姐滷麵線羹 味道很香，很適合當下午茶或晚餐的下酒菜。 2. 高雄余二姐的滷麵線羹味道很特別，很濃郁，滷汁很香，配上滷麵線羹也是非常美味的一道料理！ 3. 高雄余二姐滷麵線羹有著很強烈的滷味，吃完會有滿足感，口感很細緻，很讓人驚喜！ 4. 高雄余二姐滷麵線羹的味道很特別，有點鹹但不會太濃郁，加上護墜與香菜為佐料，總體來說真的很不錯！
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