正兄弟當歸鴨肉麵線
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地址
437台灣台中市大甲區蔣公路153號
電話
0912 323 121
介紹
台中正兄弟當歸鴨肉麵線是由台中正兄弟咖啡店推出的口感和鹹香鴨肉拌在一起的鴨肉麵線，他們用新鮮的台灣鴨肉加上台灣在地米線，製作出獨特的鴨肉麵線，嚴選的材料製作的鴨肉麵線風味及口感皆不同，更獨特的是不僅有現拌的口感外，加上蔥花，配上熱辣的湯頭，更能增加其口感，細緻及滑嫩，搭配台中傳統鹹香鴨肉，更顯得獨特及珍饕，新鮮材料加上台中傳統的口感，讓台中正兄弟當歸鴨肉麵線更吸引台灣的食客，是很獨特的吃法，讓消費者有不同的口感，更增加熱門度。
特色
台中正兄弟當歸鴨肉麵線為著名台中特色餐飲之一，其特色為： 一、堅持純天然食材，選用當歸及台灣地區新鮮的鴨肉，熬製成濃郁口感的湯頭，再加上精心搭配的蔬菜及麵條，搭配出濃厚的鴨湯頭，增添口感及層次。 二、不在乎時間，熬製鴨湯以及煮麵的時間和比例嚴格控管，以確保台中正兄弟當歸鴨肉麵線的口感和獨特口味。 三、定時維護清潔，以確保消費者可以享受到健康的食物。 四、定時更新菜單，滿足消費者對於各式口味的需求。
評論
台中正兄弟當歸鴨肉麵線的評價十分正面，受到廣大食客的讚賞。口感滑順，鴨肉有嚼勁，麵條筋道，加上醬汁的滋味，打造出台中特色的一道美食，令不少老饕們大力推薦，獲得許多民眾許多好評。
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