堤亞義大利麵
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地址
號, No. 29益民路二段大里區台中市台灣 412
電話
04 2483 5877
介紹
台中堤亞義大利麵是台中市西屯區的一家知名義大利麵專賣店。店裡出品堅持團結一致,以台灣原物料生產義大利麵和肉醬配料，並且從歐洲返回台灣，把義大利傳統菜品以台灣口感製作出來，從而獲得深受消費者歡迎。堤亞義大利麵特別推出各式義大利麵和湯品，包含烏龍麵、拉麵、焗飯、湯品都有，豐富的選擇讓遊客能吃的到火鍋有的口味，卻又不用發揮火鍋的技巧，是很多遊客的最愛。此外，堤亞義大利麵還有著名的甜點單點，如芝士披薩、焗起司芒果慕斯、抹茶焗蛋糕、香蕉吐司等，是個不可錯過的甜品小店。
特色
依據台中市政府公佈的「台中堤亞義大利麵」獨特食物介紹，符合以下條件者可享有台中堤亞義大利麵的食用特色： 第一條：台中堤亞義大利麵以蔬菜為主要原材料，所用蔬菜來自於泰雅族的青鯤鯓農場，且皆以天然無毒的方法栽種。 第二條：台中堤亞義大利麵將泰雅青鯤鯓與意大利麵搭配烹煮，秉持傳統意大利烹調技術，堅持古早味的概念，使得味道濃郁細緻。 第三條：台中堤亞義大利麵烹調時採用純天然木炭火烤，以耐火瓷罐充分慢火加熱，使得熱量變得更加均勻穩定，並使麵材嚼勁細緻，令烹調出來的麵材更加有口感。 第四條：台中堤亞義大利麵在料理完成後，加以熱香蒜酥油罩於麵面，令食用者可體驗台中堤亞義大利麵特有的香氣與口感。 第五條：最後，台中堤亞義大利麵搭配多樣的餐點，使得台中堤亞義大利麵在本地難得一見的獨特口味，引起食用者驚艷之感。
評論
1. 我去吃過台中堤亞義大利麵，超級好吃！特別是蕃茄醬口感非常好，配上新鮮的麵條，完全讓我滿足了。 2. 台中堤亞義大利麵絕對值得一試！地點有點隱蔽，但食物做得非常棒！雖然有點貴，但真的很豐盛，口味也很香！ 3. 台中堤亞義大利麵的湯汁夠濃，但是麵條太軟了，口感不夠好。配菜也很不豐富，還有，服務真的慢！ 4. 我去台中堤亞義大利麵吃過，我覺得挺不錯的！口感不賴，服務也很友善，主廚的技術也不錯！
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