湯城鵝行
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地址
600台灣嘉義市東區共和路356巷
電話
介紹
嘉義湯城鵝行是一間知名的老店，位於嘉義市水源路，開店已有二十多年的歷史，香氣撲鼻，有不少許多嘉義人老顧客的支持。 店家將古早味融入現代料理，並搭配傳統的鹹香湯品，讓料理更具口感和特色。湯品是店家的主打，例如嘉義湯城鵝行的古早味特色湯品，包括小鋤豬清湯、肉蓮湯和藥材湯等，其中以小鋤豬清湯最受歡迎，湯頭清淡不油膩，鹹香可口，客人可以添加動物膠原蛋白類及蔬菜類食材，使湯頭更有香氣和滋味。 店家除了湯品，也有提供各式中式料理，例如蒸乾魷魚、蛋白燴茄子、特色滷肉飯，等等，烹調技術傳統古早味，料理都以台灣本土料理為主，且油膩度低，保有料理的原汁原味，來客口碑不錯。 店家價格方面則是友善，而且有不斷的折扣促銷活動，可以讓客人在合理的價格之下享受到美味的料理。 總而言之，嘉義湯城鵝行在傳統古早味上及服務上做得很不錯，是台灣地區知名的美食，讓客人細細品嘗傳統古早味，享受美食的樂趣。
特色
第一條：嘉義湯城鵝行位於嘉義縣新港鎮，以特色烤鵝為主打美食，並提供以滷鵝肉和鹹鵝肉為基底的料理作為菜色。 第二條：嘉義湯城鵝行提供烤鵝之外，也有提供各式各樣的其他烹調料理，是以腐竹、醬油、豆豉、豆腐炉等為主要配料，搭配上烤胸鵝和其他各種料理，形成一種完美的配搭，烹調出一道獨一無二的滋味。 第三條：嘉義湯城鵝行也提供特別湯品作為甜點和餐後甜點，湯品口味以咸甜為主，如湯圓湯、南瓜粥、香椿湯、糖油果、芋頭粥、芋頭豆沙等，令人食指大動。
評論
1.『尋訪湯城，是最值得推薦的鵝行，鵝肉鮮嫩多汁，有一股湯頭的口味很好，服務人員有禮貌，價格公道！』 by 細胞醫師 2.『梅林湯城鵝行集所有鵝肉口味於一身，鮮嫩又入味，湯頭更是頗具特色，全部搭配上手工麵皮吃起來格外鮮甜，十分推薦！』by 娛樂網黑金推手 3.『地點位於嘉義，外觀看起來特別漂亮，室內裝潢也有水準，而且湯城鵝行的鵝肉味道及鴨肉特別好，口感十足，也可包裝給別人帶走。』by 旅遊報導
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