紅屋鐵板燒
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地址
300台灣新竹市東區三民路3號
電話
03 535 7688
介紹
新竹縣紅屋鐵板燒可以說是新竹縣最經典的美食之一，它創立於1962 年，擁有豐富的歷史背景，一直以來一直受到廣大食客歡迎。它有別於其他熱門鐵板燒，多以新竹本土食材料理，滿足各式各樣的美食口味，同時還維持傳統烹飪技術及廚藝，令人大開眼界。 紅屋鐵板燒招牌料理是以瑞芳豬排為正，豬排特別鮮嫩，肉質不失厚度，黃油及香料烤製後，有濃厚的香味，加上新竹本地的食材如香菇，及各式蔬菜，風味十足！紅屋鐵板燒也有提供海鮮鐵板燒，以當地新鮮的海鮮配合新竹的山林地景，可說是一大特色！而且，它的碳烤醬汁也是每位食客必點推薦，有著微微辛辣，混合烤物及蔬菜的滋味，令人欲罷不能。 紅屋鐵板燒定期也不斷更新招牌菜，以滿足客人對於美食的追求，最受歡迎的招牌菜就是紅屋豬排，及海鮮鐵板燒。此外，它也提供豐富的甜點，令人大開眼界，而它位於新竹市區，鄰近火車站，交通便捷，方便食客前往，更是個不可錯過的美食熱點。
特色
新竹縣紅屋鐵板燒為您提供鮮美的各式食材烹調於鐵板上將其釀製出的獨特美食。 第一條：紅屋鐵板燒的重點在於食材的新鮮度。每一道菜均由最新鮮的食材熬製，確保風味的完美性。 第二條：紅屋鐵板燒採用原創烹調風味，其獨特性在於遵循華人傳統烹調的方式，經由原創配料及特別烹調技巧將最新鮮的食材融合為一道特色菜色。 第三條：紅屋鐵板燒以熱烤的方式將食材加熱於高溫鐵板上，令食材中的營養及風味充分發揮，確保每位顧客都能享用到最新鮮的美食。
評論
1. 高雄小哥: 「紅屋鐵板燒是新竹縣的經典美食，料理獨特，配料新鮮，湯頭細緻甘甜，而且火候控制精準，加上服務良好，一定會要繼續光顧！」 2. 臺中大叔: 「新竹縣紅屋鐵板燒招牌羊肉燒，鹹香十足，搭配清甜蔥油醬汁，口感極佳，想吃正宗品質而又不想出門的話，這家就是一個很好的選擇！」 3. 高雄市民: 「我們前次去新竹縣紅屋鐵板燒，覺得豬肉燒很美味，醬汁的做法也挺不錯，口感微辣，但也不會太重口味，深受我們的滿意！」
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