古城家常菜
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地址
946台灣屏東縣恆春鎮中正路179號
電話
08 889 1689
介紹
屏東縣古城家常菜是屏東最受歡迎的小吃店之一，它位於古城公園的旁邊，新穎的設計、簡潔的裝潢，洋溢著乾淨的香味，讓人一踏進店門就能感受它特色浓郁的餐廳氣息。屏東縣古城家常菜以特色各式客家菜為主，尤以牛肉麵、肉粥、酥炸團子、蛋捲，以及炸勁腩、金針炒抄手最為出名。牛肉麵以厚實的牛肉及精選的時令青菜搭配而成，而肉粥的米湯則是用料放著不少，口感豐富濃郁，滋味極佳；此外，蛋捲及酥炸團子是客家人最常見的點心，外皮炸得酥香可口，內餡則以鮮蔬料拌勁，賣相極具特色。食物的味道佳，價格較宜，讓古城家常菜在屏東受到熱烈歡迎，每天都會有大量的客人湧進。 另外，古城家常菜的特色也正是它的價值所在，它把傳統的客家菜融入現代的烹調技術，讓客家料理得到重新詮釋與重現，把對南台灣文化的自豪感帶到最深層。古城家常菜以簡單優美的料理方式把市場上吃不到的客家味道以火候沾湊而成，讓每道料理都非同一般，更能帶給客人客家料理的特殊滋味。除此之外，古城家常菜也注重細節，以食材的質量、技術的熟練、服務的熱情作為制衡，為客人打造一個體驗客家環境的迷人饗宴。因此，古城家常菜在屏東的美食界中多有聲譽，也得到了廣大食客熱烈的歡迎。
特色
。 根據屏東縣家常菜的條例，其特色包括： 第一條：屏東縣家常菜以魚、肉類、蔬菜為主，並融合台灣地方料理的獨特味道，例如，台灣辣椒、花椒、芒果等調味料。 第二條：屏東縣家常菜吃起來濃郁帶甜，帶來清爽的口感。 第三條：屏東縣家常菜經常以無殼的極薄蝦片、炒洋蔥、蒜頭、乾辣椒炒飯、蠔油肉絲炒年糕等菜色為最受歡迎。
評論
1.「去古城家常菜餐廳可以吃到美味的特色餐飲，該店專業的廚師總是能夠炮製出令人唏噓的口味，令人流連忘返。」 2.「古城家常菜的餐點吃起來口感鮮美、滋味紮實，每道料理都精細到位，搭配上深紅的醬汁，簡直太美味了！」 3.「古城家常菜的服務員态度十分好，有禮貌又迅速，餐點準時出菜，各種料理多變可口。」 4.「古城家常菜的規模不小，空間寬敞明亮，店內環境舒適、清新、整潔，也有很多座位可供客人選擇，很讓人滿意。」
推薦商家
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🏟 蔡家湯圓（次）：970台灣花蓮縣花蓮市光復街37-1號
🏟 里歐歐式早餐湖美店（次）：700台灣台南市安平區民權路四段185號
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🏟 早安美芝城關廟活力文衡（次）：718台灣台南市關廟區文衡路113號
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