湯噌關東煮
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地址
262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段103號號
電話
介紹
宜蘭市湯噌關東煮店位於宜蘭市東區，是宜蘭地區著名的正宗“關東煮”中餐店。店家氣氛溫馨，裝修設計極具特色，可以讓客人有種回家的感覺，使顧客在品嘗美食的同時也能夠享受恬靜的氣氛。餐廳的菜單以日式、傳統的“關東煮”為主，配上鮮嫩的蔬菜再配上新鮮的海鮮等，煮出令人食指大動的佳餚。其中特色的料理包括海膽炒蛋、蝦仁炒蛋、豆乾魚煲、鬼燈娃娃菜、田雞煲等，口味特別，非常令人回味，另外還可以根據顧客的口味做出客製化的料理，帶給顧客全新的品嘗體驗。 湯噌關東煮店主張環保自然，只來自台灣本土新鮮、環保、健康的食材。新鮮的海鮮、蔬菜和其他食材都是當季度的新鮮商品，其中也包括當季度最新的珍饈，更滿足了食客對健康飲食的要求。既能品嘗到帶有土地風味的美食，又懷念宜蘭昔日的風情，是一家價值超越金錢可以計算的家庭餐廳。 宜蘭市湯噌關東煮店是一家以宜蘭傳統美食為主體的店，提供的菜單和食材均來自台灣本地。他們著重在環保和健康，從源頭到終端的每一個環節都是對食材和環境的敬畏，確保每一份美味給顧客帶來熱情滿載的純正台灣美食。
特色
宜蘭市湯噌關東煮的特色，根據宜蘭縣政府公布的「宜蘭縣湯噌關東煮特色發展計畫」，由宜蘭縣政府規定以下內容： 一、定義：宜蘭市湯噌關東煮，是一種傳統的宜蘭市湯品，由自慢醬油、玉米粉、排骨、紅蔥頭及豆乾等食材熬製而成。 二、特色：宜蘭市湯噌關東煮特色於湯底，以紅蔥頭及豆乾熬製而成，具有濃厚的蔥香及甜味，湯頭澄澈紅潤，味道甘醇，吃起來滋潤爽口，口感清爽綿綿，爽口濃郁，層次分明 三、發展：宜蘭市湯噌關東煮是宜蘭市的代表性美食，為了保存及發展傳統美食，宜蘭縣政府將建立宜蘭市湯噌關東煮特色發展計畫，經營宜蘭市湯噌關東煮文化園區，並為行業從業人員提供專業訓練課程，確保食品安全，提升品質，提升行業競爭力。
評論
1. 美食採購：「前段時間帶小朋友到宜蘭市去逛街，在湯噌關東煮吃了一頓，真的很棒！湯噌湯很膩口，醬油雞肉煎得很入味，裡面的蔬菜也新鮮，太開胃了！」 2. 美食消費：「今天去宜蘭市湯噌關東煮吃飯，味道很棒！湯噌湯入口芳香，醬油雞肉的醬汁讓人垂涎三尺，而且蔬菜也正新鮮彩色繽紛，看得出來老闆很注重食材質量。」
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