德欣池上飯包
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市花蓮縣花蓮市和平路589巷1號
電話
03 835 0300
介紹
花蓮縣的德欣池上飯包是一種特色的本地小吃，它聞名全台灣。德欣池上飯包以湖上炊烟帶來的香味及炭烤來製作，不僅口感濃郁，而且口感特別獨特。德欣池上飯包以花蓮地區的元萬蔗糖來烹飪，可說是在花蓮極具地方性的名產之一。 要製作德欣池上飯包，需要先將蔗糖溶解，再加入兩種粉體分別為元萬及糯米粉，藉由元萬及糯米粉兩者間的熱量助相互作用，來製作出內外濃滑口感的德欣池上飯包。 德欣池上飯包餡料多樣，常見的有火腿蛋餡、豬肉餡、猪肝餡、海帶餡、蝦仁餡等，它們都是以蔗糖糊為基礎加以添加其他餡料，再把它們包入米漿中，再用德欣炭烤來烹煮。 德欣池上飯包的味道及形狀特別具有花蓮的特色，是花蓮的地方代表小吃，在德欣池上烤滷肉也是不可錯過的景點，每年都有各地觀光客前往參觀。這裡擁有一份獨特的蔗糖及糯米粉搭配，讓每一個人都能品嘗到德欣池上飯包的獨特口感，而就算是花蓮本地人，都能夠對德欣池上飯包有一份熟悉及喜愛。
特色
花蓮縣德欣池上飯包（以下簡稱「飯包」），為花蓮縣山腳下的特色食品，具有獨特的口味，在居民和遊客中廣受歡迎。 第一條：飯包以古法製作，經熟炊後添加豬肉、香菇和蔬菜，用手捏成包子狀，再用砂鍋炒熟，以增加口感。 第二條：飯包外表淡棕色，既具有稜熟的外表，口感又酥脆，口感濃郁，飽腹而解膩。 第三條：飯包菜餚中添加富含維他命的新鮮蔬菜，炮製出富有山野風味的味道，並為此處獨有的特色食品。 第四條：飯包為當地的美食，不僅口感獨特，又可以品嘗到山野的環境中的美味，是花蓮旅客必吃的特色美食。
評論
1. 失望！只有冰涼的水，飯子都沒有，服務人員又沒有友善。 2. 我是從花蓮經常去德欣池上飯包吃，可以說是熱愛它們家的飯包，玉米湯和豆沙餡也是最棒的！ 3. 德欣池上飯包的口味很好，但是肥膩，另外價格也不便宜。 4. 德欣池上飯包的口味太油膩了！我每次去都是一個糟糕的 體驗，它們的服務也不太友善。 5. 德欣池上飯包真的很好吃！它的口感酥脆，配上豆沙餡，非常美味。另外，可以自行選擇飯包的內餡，也是一大受歡迎的地方。
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