豆花譜
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地址
香港元朗元朗鳳琴街19號鴻運中心61號地下
電話
2723 3019
介紹
特色
香港豆花譜 (簡稱 “譜”) 係一個本地傳統的菜譜，早在上世紀初便開始出現，經過數十年的發展和演變，現時仍有不少商戶在香港及中國內地推廣本地豆花。 譜將豆花分為三大類：(1)湯，(2)粥，(3)豆腐花和豆浆。除此之外，它還可以加入其他食材，例如鹽酥豆角、腐竹等。在香港，每個店舖均有自己獨特的豆花譜，各自招牌菜更是各不相同。 香港豆花譜 (譜) 是獨一無二的，它以簡單的湯汁以及豆花為基調，加以靈活和多樣性的調味方法，讓豆花更易入口，更為濃郁而美味，令客人越嚐越想，極為受到歡迎。
評論
1. 《OpenRice》：豆花譜在香港有多受歡迎，可以在豐厚的味道中被慢慢品味！豆花譜新鮮美味，賣相不賴，除了黑糖豆花，還有椰汁豆花、抹茶豆花及芒果豆花！ 2. 《Yelp》：豆花譜有兩個層次的口味，淡淡的糖漿對比著筍乾，吃起來酸酸甜甜，好討喜！而且豆花譜也很便宜，也會有特別的優惠！ 3. 《DFDiary》：豆花譜在香港是非常受歡迎的一項美食，可以加上各式各樣的口味，例如椰汁、抹茶、花生糖等等，搭配豆花譜，可以給人驚艷的味覺體驗！
推薦商家
🏟 Teck Neo Tarts（次）：35 Telok Blangah Rise, Singapore 090035
🏟 ibis Singapore Noven（次）：6 Irrawaddy Road, 新加坡 329543
🏟 車頭餐廳（次）：號, No. 223中正路土庫鎮雲林縣台灣 633
🏟 名峰烤肉飯（次）：10491台灣台北市中山區遼寧街53號
🏟 口福海鮮餐廳（次）：977台灣花蓮縣豐濱鄉灣80號港口
🏟 雨豆樹 咖啡 輕飲 現做餐點（次）：60851台灣嘉義縣水上鄉水頭村新進街182號
🏟 拼圖食庫Puzzle Osteria（台（次）：408台灣台中市南屯區文心南三路281號
🏟 阿蘭火鍋（次）：840台灣高雄市大樹區大樹路52號
🏟 柳哥生魚片 丼飯專賣店（次）：351台灣苗栗縣頭份市中央路53號
🏟 羅東竹林濂花田（次）：號, No. 188復興路二段羅東鎮宜蘭縣台灣 265
🏟 吉購吉日式丼飯-縣府太保店（次）：612台灣嘉義縣太保市祥和三路東段205巷12號
🏟 阿明海產店（次）：616台灣嘉義縣新港鄉嘉義縣新港鄉中山路15號
🏟 金鳳紅龜粿（次）：號, No. 26恆南路11巷26弄恆春鎮屏東縣台灣 946
🏟 京醇麻辣鴛鴦火鍋（次）：812台灣高雄市小港區宏平路282號
🏟 集雅朵法式餐廳（次）：702台灣台南市南區體育路21巷2號
🏟 給力餐館（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区春苗路
🏟 葉記牛肉麵（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市東區公明路380號
🏟 Mica 蔬食（次）：545台灣南投鎮埔里鎮中正路210-7號
🏟 三地門貝卡桶仔雞（次）：901台灣屏東縣三地門鄉行政街2號號
🏟 Vegetarian 养生素食（次）：新加坡
🏟 小植飲食（次）：號, No. 43和二路大溪區桃園市台灣 335
🏟 攝影廚房 吃飯的地方攝影工作室（次）：360台灣苗栗縣苗栗市苗中巷23號
🏟 阿鴻師牛雜湯（次）：406台灣台中市北屯區興安路一段313號
🏟 果園蔬食漢堡屋（次）：704台灣台南市北區東豐路500號
🏟 東石田媽媽餐廳（次）：614台灣嘉義縣東石鄉10 鄰 22 號
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🏟 車頭餐廳（次）：號, No. 223中正路土庫鎮雲林縣台灣 633
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