台南紅燒花枝焿

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地址
806台灣高雄市前鎮區瑞隆路625號
電話
07 715 5790
介紹
高雄台南紅燒花枝焿是一道十分受歡迎的地方美食。它是一種客家特色料理,運用小蝦、花枝等海鮮熬煮而成,色澤紅嫩、香氣濃郁。它的湯頭非常的濃郁,口感濃稠,而且口味極其獨特,混合了清甜及咸味。此外,紅燒花枝焿中還添加了豆芽,更加可口,豆芽有保護心腦功能,抗氧化,補水滋潤、抗發炎等功效。由於高雄台南紅燒花枝焿口味極佳,不僅受到當地人的歡迎,更受到從外地來旅遊的游客們的喜愛。
特色

高雄台南紅燒花枝焿是一種傳統料理,其特色在於: 

一、對於料理的重視: 高雄台南紅燒花枝焿以紅燒花枝為主料,用新鮮花枝烹調而成,並配以紅糖或甘蔗糖,以及蔥花、花椒和其他配料,具有耐久香味美味,可以用來作為配菜、副食物或零食。

二、對於本地傳統的傳承: 高雄台南紅燒花枝焿可以追溯到唐朝,在當時便以花枝煮成紅燒花枝焿,常見於當地的宴客慶典中,用以表示尊重和尊嚴,傳承至今仍深受人們喜愛。
評論

台南-曉月紅燒花枝焿大眾評論

1.「一試就墜入愛河!吃了感覺就像情人節去!」

2.「吃這家的紅燒花枝焿一定要配醋,不然就不完整啦!」

3.「他們的紅燒花枝焿簡直是令人垂涎,好吃到整個餐桌都鼓起掌!」

4.「從他們家的紅燒花枝焿中可以感受到老廚師的純熟技巧!」

5.「味道有古早味,穩定口感很讓人回味!」


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