車城腳庫飯
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地址
944台灣屏東縣車城鄉中正路14號
電話
介紹
車城腳庫飯位於屏東縣車城鎮的中心地帶，在這裡，可以品嚐到難得一見的古老美食，是少數幸運的人才能夠直接於店裡享用到真正的正宗車城腳庫飯。 車城腳庫飯的特色，是以古早味飯泡酒為主，搭配極為濃稠的豆腐、豆腐花及豆乾等食材，加入芝麻籽、蝦子及蔥花等配料，再加上香濃的醬汁一起混合，混合均勻後以青蔥作為點綴，讓美味層次更加豐富多樣。 屏東縣車城腳庫飯最迷人之處，就是他特有的醬汁，獨特的味道使它與一般的車城腳庫飯有異曲同工之妙，而且它的醬汁非常濃郁，讓每一口飯都讓人流連忘返，吸引大批食客前來品嚐。 此外，車城腳庫飯店裝潢老舊，充滿古早味，客人如步入歷史時空，讓他們感受到古法烹調的特殊氣息，透過舊有的傳統料理，來瞭解台灣傳統風俗料理的風貌。 另外，車城腳庫飯的價值也非常之高，不僅價格合理，而且份量十分豐富，讓客人可以一次品嚐到不同的口味及料理，使客人們可以盡情地品嚐古早味的美食，以豐富的口感帶給客人最美好的經驗。 總之，屏東縣車城腳庫飯以極具古早味的美食，獨特醬汁及合理的價格，帶給客人一種濃濃的歷史感覺及口感，同時也為大家帶來一份正宗的古早味料理，讓每一位客人都能品嚐到正宗古早味的料理。
特色
依據屏東縣車城腳庫飯之特色，以下條例明定： 第一條 屏東縣車城腳庫飯採用蔗糖為調料，烹調出特殊的甜味。 第二條 屏東縣車城腳庫飯是以香腸、補花茶粉、鹽、醬油、蔥等調味料來烹調出特殊風味的飯。 第三條 屏東縣車城腳庫飯搭配蔥花、豆腐乳等搭配，使消費者能夠品嘗到香烤、香辣的口味。 第四條 屏東縣車城腳庫飯採用原製湯底，大大加強了飯的風味。 第五條 消費者可以選擇加購各種湯頭，搭配屏東縣車城腳庫飯，讓飯更美味可口。
評論
1.「拜訪屏東縣車城腳庫飯時，覺得非常滿意，特別是其中的糯米飯，濃郁放著干魷魚，非常開胃又好吃！而且價格實惠，值得一探究竟！」 2.「這家店的滷肉飯真的非常好吃，肉香十足，口感紮實而且不乾澀，端上桌後令人垂涎三尺。值得一來定！」 3.「屏東車城腳庫飯的叉燒饅頭非常有名，色香味俱全，油潤又夠彈牙，令人根本停不下來！」
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