水牛城美式炭烤牛排
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地址
100台灣台北市中正區杭州南路二段94號
電話
02 2351 7633
介紹
台北水牛城美式炭烤牛排店位於台北信義區，於2015年開業，是台北市第一家正宗歐式牛排店，特別以炭烤牛排為主，融入現代美式料理文化。 台北水牛城美式炭烤牛排店最大的優點就是他們使用來自美國的牛肋Ribeye頭部肉質照料，從牛肉的品質來說，油脂分佈均勻，口感鮮嫩多汁，肉質滋味濃郁。 牛排店的烤製技術更是出眾，堅持純炭烤的烹飪方式，讓牛排在烘烤時可以保留牛肉原有的風味，得以萃取牛肉本身的滋味美味，配上Ribeye原有的濃郁滋味，剛好讓您享受到牛排的精髓，讓您吃的安心。 此外，牛排店的湯品種類也很多，有玉米濃湯、蘑菇濃湯和海鮮精粹濃湯等，兩種食物結合又互補的一組，不僅對提升口感有一定的作用，而且每一種都是以新鮮的料理精心烹調而成，讓您可以在牛排中享受到湯的美味。 另外，店家除精心挑選牛肉外，更用心推出了一系列特色創意料理，例如黃油烤鴨肝沙拉、韓式豬排醬汁烤玉米、章魚燒牛排等，以及一系列的酒水以及餐點，為你的口味增添多元的選擇，讓你在品嚐牛排的同時，也可以享受到不一樣的美食驚喜。 总而言之，台北水牛城美式炭烤牛排店追求的是提供高品質的牛排餐點，以及一系列的餐飲和特色料理，為顧客提供全方位的用餐體驗，價值觀便是讓每一位吃貨都可以去享受到特殊的饗宴，為台北市牛排文化做出貢獻。
特色
1. 台北水牛城美式炭烤牛排以最新的進口炭烤技術，將最新鮮优质的牛肉材料，烤制而成的牛排食物，特色在於能够保留食材最原始的口感，且具有肉汁饱满的口感。 2. 台北水牛城美式炭烤牛排所用的牛肉均为新鮮优质，且使用高純度的有隆製烤技術烤制，烤制過程中能够保留牛肉的原汁原味食物，以及牛肉最原始的口感。 3. 台北水牛城美式炭烤牛排在烤制的過程中，使用炭烤的技術，可以更完美的发挥牛肉的原汁原味，炭烤的技術能夠很好的保留牛肉平衡的酥脆口感，以及充滿燙的汁液，最终让牛排的口感更加饱满饱溢。
評論
1.「隔壁的水牛城美式炭烤牛排真的很讚，它加上調味料更是美味可口，我一百分推薦它」 2.「水牛城的美式炭烤牛排是我最愛的一道菜，肉質搭配新鮮的蔬菜，讓我非常滿足，它也更加添了這家店的特色和信譽」 3.「今天去水牛城吃了美式炭烤牛排，非常開飯！牛排柔嫩爽口，外焦內軟，其他副菜也非常優秀，新鮮可口！」 4.「水牛城的美式炭烤牛排有著特別的設計，外面微微烤熟，內裡仍柔嫩，嚐起來甜甜可口，搭配其他沙拉和副菜，更是口福萬分」
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