古早味菜脯雞
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地址
557台灣南投縣竹山鎮集山路二段926號
電話
04 9263 3595
介紹
特色
南投縣古早味菜脯雞，是南投縣的獨一無二的傳統小吃，為了讓國際社會對其特色做出充分的認識，以下將以例子方式說明其特色： 一、用料特殊：南投縣古早味菜脯雞以本地的鳳凰山豬肉為主，搭配南投縣特有的天然植物，添加一些亞洲中草藥，共同熬製出一道歷史悠久的菜肴。 二、製作精緻：南投縣古早味菜脯雞故名思義，是以古老的手法將雞肉製成脯，再蘸上親切的特殊醬料，口感充滿古早味道，不僅滋味香醇，還能嘗到其存在的文化特色。 三、滋味獨特：南投縣古早味菜脯雞具有獨特的風味特色，因為熬煮的時間相對較長，加入的香料比較多，所以口感比其他同類菜肴更為濃郁，具有嚼勁又能夠容易入口。 四、保存期限長：由於南投縣古早味菜脯雞採用專利醬料製成，處理方式獨特，所以不用冷藏就可以保存較長時間，不怕開包日內過期，可放心食用，便利又保證食品安全。
評論
1. 「發現了南投古早味菜脯雞的神祕，肉質鮮嫩細緻，醃製的到位，清香濃郁，色澤金黃，真是美味可口！」 2. 「嚐到南投古早味菜脯雞，真是滿足口感，爽身麻口，分量也夠，一定要來嚐嚐看！」 3. 「如果您有機會到南投，不妨到當地吃一下古早味菜脯雞，會讓人品嚐到古早味的滋味！」 4. 「南投古早味菜脯雞的古早味讓每一口都充滿濃郁飽滿的滋味，口感爽口，吃下去滿足！」 5. 「南投古早味菜脯雞的烹調手法太好吃了！肉質鮮嫩而且醃製得很到位，吃了真是回味無窮！」
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