阿嬤私房菜
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地址
522台灣彰化縣田尾鄉柳鳳路240號
電話
04 824 0249
介紹
特色
1. 彰化縣阿嬤私房菜的特色讓它得以聞名於國內外，其主要特色包括： (1) 以本地食材為主，配以新鮮農產品，烹調出新鮮可口的口味； (2) 烹調技法簡單，以輕炸、油炒、熬煮等技法烹調出精緻味道； (3) 一般以蔥、薑、蒜配合醬油為調味，以掩蓋食材原有的口味，營造出豐富口感； (4) 擁有文化底蘊及70多年的傳承，其中包括使用當地食材，烹調及對厨師勤勞和技術的要求，以及由父母傳承給子孫的經驗。
評論
1.「吃的很開心！阿嬤私房菜的味道真的好棒！今天吃的都是彰化縣自家釀製的，再加上家人的一起來喝碗辣白菜湯，味道真的好濃郁，而且辣椒也恰到好處！」 2.「阿嬤私房菜的鮮蔬都很新鮮，尤其是炒蝦仁裡的蝦很大，炒豬肉也很多，而且肥瘦相間，口感也很好，讓我吃得很開心！」 3.「今天吃的阿嬤私房菜，翻炒蝦仁的汁沾醬很好吃，花枝也新鮮，滷蛋也是阿嬤自己煮的，醬汁很有味道，蘿蔔也煮得很軟，整份私房菜真的好好吃」
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