蔡家炒羊肉
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地址
116台灣台北市文山區景美街13號
電話
02 2934 9825
介紹
觀 台北蔡家炒羊肉是一家以炒羊肉為主打美食的店家。蔡家不僅有專業的烹飪手法，也有近百年來有名的獨家配方炒羊肉，料理相當具有台灣特色，許多食客為了嘗鮮而到台北蔡家慕名而來。 台北蔡家的特色是他們的炒羊肉，製作時各種香料與羊肉在熱鍋上熬煮後，搭配出口味獨特的羊肉香氣，吃的時候可以搭配蔡家的麻醬，幾乎每次來到蔡家都會發現他們口味獨到的變化，而且是持續改良才達到今日的美味。 另外，台北蔡家炒羊肉也極力建立客人，與理念來與食客溝通，例如針對健康，他們只使用純天然特用的材料，這能讓客人享受正宗台灣美味，在安全、健康及美味口感之間取得一個完美平衡，讓客戶可以放心的享受他們的美食。 台北蔡家對於烹飪的價值觀是他們尊重食材的自然原味，不添加任何添加物，蔡家炒羊肉總是由蔡家第三代祖傳秘方，並以高品質、專業的服務概念來滿足客人，讓客人享受蔡家炒羊肉對於台灣美食的經典傳承。 綜合以上，台北蔡家炒羊肉是一家以尊重古老技術、純天然材料，和以客戶安全和美味為重的商家，他們的經典美食令不少食客慕名而來，相信台北蔡家炒羊肉將是台灣美食的另一個傑出代表。
特色
1. 台北蔡家炒羊肉將原料新鮮羊肉和特製料汁混合成蔡家獨有的湯底，融合台灣的傳統烹飪技藝與現代口味，使得湯品更濃郁有味。 2. 湯底熬煮時間久，滋味濃郁，不僅有羊肉的獨特風味，更可品嘗到各種料汁的混合味道。 3. 除了羊肉，台北蔡家炒羊肉更將茄子、萵苣、木耳與花椒等來襯托羊肉的風味，結合蔡家獨有料汁，使口感更濃郁，更有滋味。 4. 從受到的正面評價來看，台北蔡家炒羊肉深受喜愛，搭配上美食專家和媒體的評價，更加地提升其特色。
評論
蔡家炒羊肉在台北有很多好評，有些人則反對。 正面評論： 1. “蔡家的炒羊肉是我最愛的台灣小吃之一，肉質鮮嫩多汁，滋味獨特，炒得非常香，讓人吃了都會想再吃一碗！” 2. “蔡家炒羊肉是我最喜歡的台灣料理之一，價格合理，味道也很棒，每次都能吃到新鮮的食材，服務也很不錯！” 反面評論： 1. “蔡家的炒羊肉雖然有點辣，但對我來說油膩且沒有很多口味” 2. “蔡家炒羊肉對於他們的價格有時候太昂貴，而且為了省錢而用的醬料似乎也不是很新鮮”
推薦商家
🏟 小南便當六甲店（次）：734台灣台南市六甲區中正路496號
🏟 桂林活水豆花（次）：812台灣高雄市小港區孔鳳路510號
🏟 咖哩事典 明仁店（次）：807台灣高雄市三民區明仁路53號
🏟 熊屋燒烤店（次）：香港大澳大澳永安街97號地下
🏟 老家餡餅（次）：633台灣雲林縣土庫鎮光明路63號
🏟 我就胖鹹酥雞（次）：110台灣台北市信義區虎林街88巷3號
🏟 敘昇餐廳（次）：Shop 25, Pak Tin Commerical Centre, Pak Tin Estate, Shek Kip Mei, Pak
🏟 漢寶堡早餐店（次）：54 號, No. 50榮民路中壢區桃園市台灣 320
🏟 炒根飯-炒飯專賣店（次）：946台灣屏東縣恆春鎮中山路196號
🏟 Magic Touch点爭鮮-CITYL（次）：115台灣台北市南港區忠孝東路七段369號
🏟 帝王宴會餐廳（次）：709台灣台南市安南區海佃路一段329號
🏟 Hi早餐morning（次）：408台灣台中市南屯區黎明路二段352號
🏟 手作麵食 手工小湯包（次）：號, No. 63新興路大里區台中市台灣 412
🏟 玉冠嫩仙草（次）：880台灣澎湖縣馬公市民福路32號
🏟 咕咕館（次）：515台灣彰化縣大村鄉大仁路一段64號台灣 號
🏟 良之燒 陶瓷創意餐廳（次）：239台灣新北市鶯歌區中山路166巷10號號
🏟 復興羊肉（次）：701台灣台南市東區大同路一段39號
🏟 鬍鬚佬旺角大排檔（次）：香港旺角
🏟 有一間食堂（次）：950台灣台東縣台東市青海路四段440號
🏟 COME BUY（次）：110台灣台北市信義區莊敬路330號
🏟 炳記大排檔（次）：香港上水粉嶺聯和墟聯安街市政大廈2樓熟食中心
🏟 超吉滷．蔬果滷味（次）：號, No. 180-2篤行路西區台中市台灣 403
🏟 Fortunatus Stella Re（次）：UB/L, South China Athletic Association (SCAA), 88 Caroline Hill Road,
🏟 小雞大雞排買雞排送薯條（次）：428台灣台中市大雅區民興街138號
🏟 五泰吉新一代肉燥飯（次）：300台灣新竹市東區林森路176號
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