陳家小館

花蓮縣陳家小館於1931年創立，為位於花蓮縣新城鎮的歷史悠久的傳統小館，擁有古早味烹調的美食，其菜單有多款歷史百年未變的經典菜式，如豆干火腿、芋頭糕、鹹蛋黃饅頭、糯米糍粑等等經典菜餚，從分量到烹調技巧，亦保存有古早的烹調技術。此外，陳家小館更為花蓮縣新城鎮帶來了特殊的文化氣息，為新城鎮帶來豐富的旅遊文化，是當地重要的文化景點之一。

綜上，根據以上條文，花蓮縣陳家小館的特色可見如下：

(一) 花蓮縣陳家小館是歷史悠久的傳統小館，擁有古早味的經典菜式，如豆干火腿、芋頭糕、鹹蛋黃饅頭、糯米糍粑等等經典菜餚。

(二) 保持有古早的烹調技術，從分量到烹調技巧，以及嚴謹精緻的招牌菜式。

(三) 為花蓮縣新城鎮帶來了特殊的文化氣息，是當地重要的旅遊文化景點之一。

1. Google review:
"Chen Family is a great restaurant in Hualien. They serve delicious food - from breakfast to dinner - with the freshest ingredients. The prices are reasonable, and the staff are friendly and helpful. Highly recommend!"

2. Tripadvisor review:
"We had a wonderful experience at Chen Family. The place was clean and well-maintained. The food was absolutely delicious and the service was excellent. It's a great place to eat and I highly recommend it!"