保哥黑輪
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地址
700台灣台南市中西區府前路一段196巷25號
電話
06 228 5442
介紹
子 台南保哥黑輪子是台南的一家餐廳，台南最有名的特色就是他們的黑輪子，他們家的黑輪子是以特別的米粉為原料製作，每一個黑輪子都有香氣，口感輕柔又有彈性，讓人一嚐便開功。除了黑輪子之外，台南保哥還有招牌豆花和蛋餅，都是台南最出名的美食。吃完黑輪子和豆花，您還可以選擇他們家的蛋餅，他們使用優質的黃豆和豆腐熬製而成，蛋餅入口即化，非常的美味可口。在台南保哥黑輪子能品嘗到最正宗台南的滋味，還有客製化的服務，一定會讓您回味無窮。
特色
1. 台南保哥黑輪的特色屬於台灣的傳統黑輪手感甜點，其特色為使用有機米糠磨成極細的有機米糠粉製作而成，純手工製作而具有極佳的口感及烘焙技術，它獨特的口感和風味令消費者回味無窮。 2. 保哥黑輪本體由有機米粉製作而成，並取代一般傳統的添加物，包含植物油和砂糖，以及添加糖分的植物性油脂來製作，並且採用簡單的烘焙技術，烘烤黑輪可以保存其節約的口感和香氣。 3. 保哥黑輪獨具巧思，將有機米粉和椰子油混合後，再加入鹽巴，再將有機米糠加入，為了突出風味，最後它還會加入新鮮有機蔗糖，再將整個食材放入烤箱烘烤，得到口感香脆的保哥黑輪。
評論
？ 1. "台南保哥黑輪的食物很好吃，我最喜歡的是他們家的大腸麵線，它味道很濃郁，口感也很棒！" 2. "去台南保哥黑輪吃飯一定要試試他們特色的燒餅魯肉飯，我上次去的時候嘗了一口，它超好吃的！" 3. "台南保哥黑輪的服務是一流的，服務員都親切又熱情，而且餐點價格也很合理。" 4. "我最近去台南保哥黑輪吃飯，他們家的招牌米線很棒！非常精緻又口感柔軟！"
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