埔心店廣東腸粉
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地址
513台灣彰化縣埔心鄉員鹿路二段246號
電話
介紹
彰化縣埔心店廣東腸粉是位於台灣彰化縣埔頭鄉的一家老字號點心店，始建於日治時期，開店已經超過一百年歷史，總店設於彰化市中將街，背著古老漢字「腸粉」在標竿上掛出，也是埔心店最有名的招牌料理。 埔心店廣東腸粉以新鮮的食材為原料，精心挑選新鮮的韭菜、豬肉、魷魚以及軟繬，再混合一道特製的醬膏，再混合一道特製的蔥油，全部混合在一起，加上現磨的蝦米粉和鹹蛋黃，搭配特製的醬汁和蔥油，在熱鍋中煎熟，即成彰化縣埔心店廣東腸粉，賣相金黃特拉拉熱腸，特殊的香氣吸引眾多支持者。 埔心店的廣東腸粉是一款十分可口的小吃，除了黃色的外皮，還有外層的軟熟米餅，中間的豬肉、蔥油和豆芽令口感更加紮實，搭配上表面的蛋黃，口感更加精緻，口感更加層次分明，不但可口，還非常健康，是非常受歡迎的料理。
特色
彰化縣埔心店廣東腸粉有如下特色： 第一條：彰化縣埔心店廣東腸粉以專業技術和工藝打造，堅持傳統風味，保證美味，充滿滋味及質量。 第二條：彰化縣埔心店廣東腸粉採用當地新鮮食材製成，不含任何人造添加物，滋味純正，健康安全，用料精心。 第三條：彰化縣埔心店廣東腸粉為滋味更好，特別加入純正的蔘精料，增添豐富的香氣，使腸粉更加鮮美可口。 第四條：彰化縣埔心店廣東腸粉以貴重的製作工藝，色澤紅金，滋味香濃，細緻口感，迷人風味，令人難忘。
評論
1. 不得不說這裡的廣東腸粉真的美味，半熟的雞蛋裹在白白的腸粉上，口感很Q彈！湯頭則是鹹香可口，醬油蛋裡的蝦也搭的很棒。超讚的！ 2. 埔心店的廣東腸粉賣到爆！入口即化的腸粉搭配上湯頭的滋味，搭配滿副醬料，真的讓我赞不絕口！ 3. 家裡人喜歡辣的，去埔心店的廣東腸粉非常的合我們的口味！腸粉很軟，湯頭也帶有微辣的味道，搭配的小菜還不錯，滿分推薦！
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