京饌湯滷味
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地址
807台灣高雄市三民區大豐二路171號
電話
介紹
高雄京饌湯滷味位於台灣高雄市鼓山區崗山路二段436號，是一家知名的湯滷味料理專賣店。店家以傳統精神堅持料理簡單但味道濃郁的手藝傳承，結合於高雄當地之特色，打造出十分本土的湯滷風味，完全外加添加任何防腐劑及防腐劑，保證湯滷的美味及衛生。 京饌的湯滷料理品項有多樣化，像是包羅萬有的多樣菜餚、豐盛的大拼盤、肥瘦適中的魚魚肉肉滷、酸甜可口的酸辣粉、既溫熱又與前湯滷口感不同的客家想像湯滷、以及清爽可口的滷蛋等等，讓你滿足你的味覺樂趣。 在琳瑯滿目的湯滷裡，京饌並推出客家風想像湯滷『醃別人家』，是眾多湯滷品項中最特別的一道，特色在於使用全新的變奏派湯滷手法，加入特殊的客家風想法，適度的搭配丁香燈籠椒、花椒、麻椒等香料，烘烤適度，搭配熱騰騰湯底，香氣可口有層次，湯滷的極致表現。客家想像湯滷的料理手藝，加上其他有特色的料理，京饌充分展現了高雄當地特色，受到廣大顧客的歡迎。 京饌湯滷味還有其他價值，比如重視萃取出鮮味，軟嫩口感層次分明，對於微小店家發掘當地風味美味，利用少量佐料煮出厚湯，湯頭浓郁的味道，全程不添加任何化學添加劑，百分百的放心可口，每桌還會準備出不同的甜酸菜，讓客人滿足味蕾。 总之，高雄京饌湯滷味是高雄特色料理中必不可少的一家。店家以傳統料理手藝堅持料理簡單但味道濃郁，湯滷品項多樣化，像是豐盛的大拼盤、客家風想像湯滷等，所有料理都務求萃取出本土特色，而且口感極美，而且不添加任何化學添加物，溫馨可口，價格實惠，是不可錯過的湯滷美味。
特色
高雄京饌湯滷味的特色林博士在許多方面的說明： 1）京饌湯滷味富含新鮮蔬菜，使它令人讚嘆的口感。 2）這種湯有多種香料組成，並使用特殊技術制成，使它味道口感豐富。 3）京饌湯滷味有兩種做法，黑湯滷味和乾湯滷味，它們都以料理技巧及對材料的巧妙組合為主題。 4）高雄京饌湯滷味有獨特的烹飪製作方式，尤其是烹煮時間和高低溫要謹慎地掌握，使食物味道更佳。 5）京饌湯滷味中有許多種各種口味的佐料，其獨特的味道得到了消費者的歡迎，使這一傳統美食獲得更多的歡迎。
評論
Google問答結果: 高雄京饌湯滷味在評論中受到許多正面的評價，大部分食客都很喜歡它的口味，最主要的評價有： 1.口味鮮美：食客們都對湯滷的口味十分滿意，認為湯頭燉得很美味、滋味濃郁。 2.份量足夠：食客們都認為份量足夠，可以分享，平均每客大約可以吃到4碗湯。 3.價格合理：食客們也認為價格合理，價格於110元左右，較為經濟實惠。
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