雞煲皇
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地址
香港紅磡蕪湖街紅磡蕪湖街78A地下
電話
2773 0266
介紹
香港雞煲皇是一家獨具香港風味的老字號美食專門店，位於香港深水埗區。當初於1958年創立，在二十多年間它成為區內聚集大批酒樓及料理店而聞名的地區。 香港雞煲皇以本地著名料理─“雞煲”為主打，是少數仍保留傳統製作方式和口味的料理店之一。店內擺放了許多器物，可以看出店家一直深植於傳統中。牆壁上還掛滿本地頭版和珍貴的記念品，彷彿可以感受到多年間對本業的不懈堅持和致敬。 店內的主打料理是傳統的「雞煲」，每份雞煲皆經由店家亲自製作，以手工製作的流洩細軟肉汁，配以傣族野蔬熬煮而成，味道濃郁，風味地道。此外還有招牌蠔油雞，姜糖蒸雞，醉雞，腰花等，都是讓每位朋友吃到值得回味的地道香港美食。 這家料理的價值在於其堅持傳統的口味，來到這裡可以感受到古老的味道，深植於文化和歷史的香港口味，吃到當初的料理，讓客人有與眾不同的食經驗，能夠品嚐到在香港特有的老字號料理，享受當初對料理的完美品質，品味最正宗地道的香港料理，感受真正的香港風味美食。
特色
香港雞煲皇擁有獨特的口味和風味，可以為湯頭以及餐點添加更多滋味。它的特性主要有以下幾點： (1) 燒烤過的雞肉：香港雞煲皇是由燒烤過的雞肉製成的，使它更加香嫩。 (2) 熱湯汁：每一份香港雞煲皇都有大量的熱湯汁，使其獨特的味道更加出色。 (3) 多種配料：每一份香港雞煲皇都搭配有多種配料，包括木耳、紅蘿蔔絲、花生、蔥等，增添更多滋味。 (4) 加入醬汁：最後還可以加入比自己喜歡的醬汁，包括芥末、辣椒、豆瓣醬等等，讓人對它更上癮。
評論
google搜尋： 網上大眾評論： 1.「我們到香港雞煲皇吃飯，服務很好，食物口味超棒，非常滿意！」 2.「香港雞煲皇的食物十分地道，口味很棒，份量也很足，而且价钱相宜。」 3.「香港雞煲皇的食物真的很美味，口感很棒，每一口都很惹味。」 4.「前往香港雞煲皇的經驗很棒，食物精緻可口，服務熱情很有耐心，值得推薦！」
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