曾家公園乾麵
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地址
300台灣新竹市東區體育街102號1樓
電話
03 521 4384
介紹
巷 曾家公園乾麵巷是位於新竹縣竹北市曾家公園路與乾麵巷口之間的產業歷史街區。座落於當地最完整的曾文約事件紀念塔旁邊，曾家公園乾麵巷是一條短短的巷弄，而其大多數的建築物都屬於宋代的藝術與文化，具有濃厚的歷史氣息，傳統的產業文化更是豐富多元。 曾家公園乾麵巷內也有不少曾家族古蹟，其中以曾家乾麵巷大廟最為著名，也是該街區最有代表性的建築物。它位於曾家公園北側，是一座宋代木構廟宇，這座廟宇還保存著許多遠古的古老樹和石碑，外觀更是極具古拙之美，是一處集歷史、文化等豐富文化內涵的景點。 另外，曾家公園乾麵巷內也有許多古式的屋舍和相關的產業工廠，像是製作古今鹽，以及傳統的泥瓦與竹篩等，並且在附近的市場會出售著各式各樣的手工製品，這個街區閑暇的氛圍讓曾家公園乾麵巷成為值得造訪的景點。
特色
新竹縣曾家公園乾麵依據新竹縣政府於 2009 年通過之《新竹縣曾家公園乾麵規定》（以下簡稱「本規定」）為特色。 第 1 條 本規定定義新竹縣曾家公園乾麵為一種傳統乾麵，以玉米粉及其他原料製成，略帶甘甜口味而具有特殊風味，並以錐形捲形呈現。 第 2 條 新竹縣曾家公園乾麵以其獨特的風味與口感為最大特色，最適合搭配料醬料或蔬菜料理。 第 3 條 新竹縣曾家公園乾麵因具備特殊的口感與風味，適合作為甜點或主菜之主食，並可用作產品行銷及效果表現之用。 第 4 條 本規定之新竹縣曾家公園乾麵，僅限於新竹縣政府所設置的健康促進與社區活動中，為社區民眾所重視及品嘗的傳統乾麵產品。
評論
這家店的消費者評價大致多非常不錯，每次去都會有來自新竹縣、外省的朋友來此地尋求美味的乾麵。店內擺設的食材新鮮豐富，老闆本身也做好準備，可以很快完成顧客的點單，可以說是令人滿意的一家店。評價中除了說乾麵的口感好之外，另外也有稱讚老闆的禮貌以及服務態度，相當考慮客人的安排，更有客人覺得這裡的價格很公道，值得一去。多數客人在網路上對曾家公園乾麵的評價是「非常滿意」。
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