林明堂素食麵
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地址
505台灣彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
電話
04 778 5571
介紹
線 彰化縣林明堂素食麵線店座落於彰化市中心，是一家老字號的素食餐廳，提供非常美味的素食料理。林明堂的素食師傅為每一道料理注入個人的熱情與細心，每一次的材料挑選也都極為嚴謹，用最新鮮的高品質的食材讓每一道菜都能風味十足。 而林明堂最出名的就是他們的素食麵線。利用新鮮的蔬菜熬煮出厚重的麵湯，使得林明堂的素食麵線的湯頭非常香浓，另外搭配上他們特製的素食麻辣醬，口感酸辣滿滿，讓每一碗素食麵線更加美味可口。 此外，林明堂也有豐富的素食料理可以挑選，無論是以素食肉類代替魚肉、雞肉、豬肉，或是以素食醬油代替鹽水、醬油，都能讓每一次用餐都能品嚐到不一樣的素食風味。 林明堂在彰化當地也有很深的文化底蘊，在中華民國初期，林明堂的創辦人為了追求素食的生活方式開立了素食餐廳，而後經過多次傳承，將素食料理的文化更進一步的將素食料理文化傳承下去。 因此，如果你是一個素食人士，那就一定要來林明堂嚐鮮！林明堂素食麵線具有深厚的歷史底蘊，口感滋味更是讓人驚艷，值得一試！
特色
1. 彰化縣林明堂素食麵由傳統素食主食所調配，採用新鮮雞蛋和蔬菜製成，確保保持食材的新鮮度和鮮度，色澤醇厚，口感滑嫩，不會因為分量剛好而改變味道。 2. 彰化縣林明堂素食麵在傳統的技藝中藉由精心調色讓麵條可以更加香Q、紮實、耐煮，同時賦予麵條濃郁的香氣，讓食客享有完美的素食風味。 3. 彰化縣林明堂素食麵同時非常重視每一位顧客的安全健康，秉持著以安心食用的理念執行，從研發到調劑，食材的挑選、加工、烹飪、提供，嚴格的執行食品安全衛生標準，為客人提供美味安心的素食麵。
評論
1.「一嚐林明堂素食麵，深深的山味帶著溫暖的家鄉味，一口接一口簡直不停！」──巧克力兔子 2.「林明堂素食麵非常好吃，湯底淡淡惹味，搭配老醋醬和油蔥香，非常讚呢！」──讚客 3.「林明堂素食麵蔬食湯底濃郁口味，加上現炒蔬菜都是現煮料理， 價格還相當便宜，尤其是夜間坐在院子裡吃，更是讓我稱讚！」──潔西
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