再發鴨肉麵店
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地址
500台灣彰化縣彰化市彰化縣彰化市彰南路二段23號
電話
04 737 3177
介紹
彰化縣再發鴨肉麵店位於彰化縣員林鎮民生路，是彰化縣一家老牌鴨肉麵店。老闆每天早上5點就開始加工鴨肉，新鮮的鴨肉提供給客戶，在它的店裡街市的概念，讓遊客可以輕鬆地在員林鎮吃到下午八點前新鮮出爐的鴨肉麵。 彰化縣再發鴨肉麵店有許多特色的菜餚，其中以全熟鴨肉麵深受客人喜愛，鴨肉香醇口感嫩滑，外表金黃，內心帶著黃汁，海帶和生菜搭配著鴨肉一同沾上湯汁，非常美味。另外還有客家絲苗炒機，酥脆口感，絲苗香氣扑鼻，精心搭配蔥花，令人回味無窮。炸鴨肉湯，清甜有味，香氣四溢，湯底濃郁，搭配著炸鴨肉，咬一口，爆汁四溢。 彰化縣再發鴨肉麵店的價值在於，老闆知道鴨肉的烹調技巧，每天都努力維持新鮮度，同時保證供應品質與口感，對於每一份料理都樹立著嚴格的料理標準，為消費者提供了極佳的用餐體驗。加上開放的店內空間，讓人在這裡可以吃到安心美食，放鬆心情，舒心活動，可以得到完全的放鬆感覺，讓口腹大滿的滿足感。
特色
彰化縣再發鴨肉麵店是全台灣唯一以熟鴨肉為主餡的麵食專賣店，以下為本店的特色： 一、 專注於鴨肉麵的製作，其特色為使用鴨肉烹飪的方法，不僅可以保持其原有鹹香卻又不失其風味，在宣揚高級鴨肉美味的同時也保持了其自然原有的原味。 二、 強調食材的新鮮度，以及設計出多款優雅的鴨肉餐點，讓顧客們能夠一次品嚐到多款獨特的鴨肉料理。 三、 鴨肉麵店擁有個性鮮明的室內外空間設計，讓顧客能夠享受舒適安樂的用餐氛圍，從而滿足顧客對於美食及環境的要求。
評論
1. 「這家店的鴨肉麵是我嚐過最美味的！味道香噴噴的，而且量也好多，價格低廉，品質高優！」 2. 「我平常很愛吃彰化的鴨肉麵，試過再發鴨肉麵店的，覺得也不錯！口感紮實，又有微妙的鹹香味，下次再來！」 3. 「之前去再發鴨肉麵店吃了一碗鴨肉麵，非常美味！湯頭微淡，但很有風味，口感很紮實，還有滿滿的鴨肉，真的超棒！」 4. 「去再發鴨肉麵店吃了一碗鴨肉麵，對它的口感、味道、鹹度都很滿意，湯頭不會太濃稠，又有一種微微的香氣，很開胃！」
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