阿伯傳統手工豆花攤車
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 3188
地址
號, No. 16-12興國路麻豆區台南市台灣 721
電話
介紹
台南阿伯傳統手工豆花攤車是台南的一家攤車，主要出售的是台南傳統的豆花，攤車前常常會一起擺攤的傳統年貨和鲜果，豆花原料是有機糙米、豆漿和蒜頭，配上糖漿和薑片入味，冰凍後再淋上椰子絲，口感軟綿綿、帶有微辣的滋味，是台南人最喜歡的地道點心，攤車舊稱「豆花婆婆」，以四口之家，夫妻一起在穿梭小巷裡帶著100公斤重的攤車，拉著喇叭吆喝賣嘴頭來維持家計，偶爾也會換攤點，攤車的擺攤歷史也有30年之久，傳統的製作過程及其美味的口感，深植台南人的心中，已成為台南的文化景點之一。
特色
依據《台南阿伯傳統手工豆花攤車優良特色條例》，台南市阿伯傳統手工豆花攤車可申請為台南市特色小吃，其特色為： 一、所銷售的豆花均以固定古早味配方製成，分為椰子、紅豆、白芝麻等口味，具有獨特的互動式即賣即製之特色。 二、豆花攤車配備有一套簡易加工設施，可於現場搭建豆花加工流程，屆時可現場熱騰騰的製成美味豆花。 三、豆花攤車將嚴格控制每份量攤的比例，並定期檢驗現場攤位消毒及衛生條例，以維持豆花品質及客人口味的美好體驗。 四、每一個豆花攤店將設置宣傳架及專責代表以提升廣大消費者對台南阿伯傳統手工豆花攤的了解及宣傳，以達成鼓勵地方經濟及傳播文化精神的宗旨。
評論
1.「很棒的阿伯豆花攤車，配料特別香，豆花質感Q彈，售價合理，會在台南市安平區常光路口的攤車繼續光顧！」──電影迷高(網路評價) 2.「台南的阿伯豆花攤車太過於傳統了，讓我感受到家鄉的味道！攤販的配料也挑選新鮮，值得推薦給大家！」──書生林(網路評價) 3.「台南安平阿伯豆花攤車真的棒極了！看著攤販出豆花時，聞到起司的香味，真的讓我回到童年時的味道！」──台南居民胡太太(網路評價)
推薦商家
🏟 Thai Village Restaur（次）：#01-0 2 indoor stadium, 2 Stadium Walk, 新加坡 397691
🏟 泰苑魚翅海鮮酒家（次）：香港南丫島南丫島索罟灣第一街15號地下
🏟 儂來簡餐（次）：813台灣高雄市左營區西陵街117號
🏟 多餃舍（次）：108台灣台北市萬華區三水街70之5號
🏟 德寶小館（次）：香港大嶼山大嶼山塘福塘福村30至31號
🏟 韓家刀削麵（次）：900台灣屏東縣屏東市林森路121-2號
🏟 Lime House（次）：2 Jiak Chuan Rd, 新加坡 089260
🏟 台北江麻辣臭豆腐火鍋專賣鋪 沙鹿區美食平（次）：433台灣台中市沙鹿區成功東街101號
🏟 千葉火鍋 - 斗六旗艦館（次）：640台灣雲林縣斗六市民生南路182號
🏟 金品麵食館 鄭和店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路32號
🏟 素根菩提館（次）：603台灣嘉義縣梅山鄉中山路317號
🏟 早安美芝城大灣國小（次）：71077台灣台南市永康區大灣三街69號
🏟 民樂茶餐廳小廚（次）：香港元朗元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
🏟 Meow義大利餐廳（次）：337台灣桃園市大園區大成路二段36號
🏟 廣招英文化中心店（次）：802台灣高雄市苓雅區林泉街38巷11號
🏟 椒麻雞大王 輔大店（次）：242台灣新北市新莊區中正路514巷99號號
🏟 福隆鐵路便當（次）：號, No. 45東信路信義區基隆市台灣 201
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 Ringer Hut（次）：號 淘 大 商場 第 二 期 地下 G234 G237 號 舖, 77 Ngau Tau Kok Rd, Jordan Valley, 香港
🏟 溪湖脆皮雞排店（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮二溪湖一段132號
🏟 Where鬆餅桌遊店（次）：815台灣高雄市大社區大新路107號
🏟 K Bar Restaurant Ll（次）：8, Boon Lay Way, #01-32, 8 @ TradeHub 21, 新加坡 609964
🏟 李老爹 蔥油餅（次）：號, No. 283中山東路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 九九碼頭海鮮熱炒（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥四街17號
🏟 向心園素食意麵店（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路258號
🏟 泰苑魚翅海鮮酒家（次）：香港南丫島南丫島索罟灣第一街15號地下
🏟 儂來簡餐（次）：813台灣高雄市左營區西陵街117號
🏟 多餃舍（次）：108台灣台北市萬華區三水街70之5號
🏟 德寶小館（次）：香港大嶼山大嶼山塘福塘福村30至31號
🏟 韓家刀削麵（次）：900台灣屏東縣屏東市林森路121-2號
🏟 Lime House（次）：2 Jiak Chuan Rd, 新加坡 089260
🏟 台北江麻辣臭豆腐火鍋專賣鋪 沙鹿區美食平（次）：433台灣台中市沙鹿區成功東街101號
🏟 千葉火鍋 - 斗六旗艦館（次）：640台灣雲林縣斗六市民生南路182號
🏟 金品麵食館 鄭和店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路32號
🏟 素根菩提館（次）：603台灣嘉義縣梅山鄉中山路317號
🏟 早安美芝城大灣國小（次）：71077台灣台南市永康區大灣三街69號
🏟 民樂茶餐廳小廚（次）：香港元朗元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
🏟 Meow義大利餐廳（次）：337台灣桃園市大園區大成路二段36號
🏟 廣招英文化中心店（次）：802台灣高雄市苓雅區林泉街38巷11號
🏟 椒麻雞大王 輔大店（次）：242台灣新北市新莊區中正路514巷99號號
🏟 福隆鐵路便當（次）：號, No. 45東信路信義區基隆市台灣 201
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 Ringer Hut（次）：號 淘 大 商場 第 二 期 地下 G234 G237 號 舖, 77 Ngau Tau Kok Rd, Jordan Valley, 香港
🏟 溪湖脆皮雞排店（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮二溪湖一段132號
🏟 Where鬆餅桌遊店（次）：815台灣高雄市大社區大新路107號
🏟 K Bar Restaurant Ll（次）：8, Boon Lay Way, #01-32, 8 @ TradeHub 21, 新加坡 609964
🏟 李老爹 蔥油餅（次）：號, No. 283中山東路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 九九碼頭海鮮熱炒（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥四街17號
🏟 向心園素食意麵店（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路258號
大家也在搜尋