醉天地碳烤
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地址
702台灣台南市南區金華路二段143號
電話
06 226 5366
介紹
。 台南醉天地碳烤是一家跨越九十多年的老字號小吃店，位於台南安平區，家傳美食以鹽水鴨為最出名，老店藏夾招牌壽司也非常有名，除了招牌鹽水鴨和醉天壽司，店裡還有其他新鮮蔬果、烤肉和火鍋料理，可以滿足客人不同口味的需求。 醉天地碳烤的特色是重視食材新鮮度和烹調確實精細，以及醬汁特別調製，搭配碳烤火鍋，風味極佳，肉香濃郁，味道極佳。另外，店內也設有烤雞、店家專製豆干和燒豆干，混合一起，味道非常棒。 台南醉天地碳烤的價值就是提供高品質的蔬菜料理，以及對每一道料理的用心烹調，每一道料理都會用上專屬的調味料搭配碳烤火鍋，讓每一位客人品嚐到不同口味的料理，讓人回味無窮。此外，台南醉天地碳烤提供的烤肉、鹽水鴨和壽司等菜單，更是許多客人必定停留的景點，值得大家推薦。
特色
台南醉天地碳烤是一家集烤肉、鐵板燒料理於一身的多元料理店，最大的特色是採用高溫碳烤來料理，碳烤容易產生火焰，讓料理充滿現場的美味，不但更加嚼勁，而且可滿足多口味的食客，例如： 1. 具有和風口味的日式烤豚，由於碳烤火源讓肉塊的表面充滿煙燻的味道，肉厚又煎的剛好，很是好吃！ 2. 加上日式和風蔬菜的焗菜料理，撒上老醋烤出來的香氣更是令人食指大動！ 3. 搭配懷舊的油炸蝦条，外表酥脆金黃，內在軟嫩，是相當受歡迎的出品！ 4. 更有電風爐烤物料理，混合了較多蔬菜的深海魚皮，加上新鮮蔬菜烤出來的醋香味道，使您吃得開心！ 五鮮拼盤也是台南醉天地特色的料理，搭配牛肉、和風豬肉、起士蝦仁、醋溜蔬菜和炸蝦条，因為碳烤的火源，讓每一道料理都帶有香氣，而且彷彿店家的老闆特地為您們準心的研究，讓每一樣都能吃到滋味，讓您吃得開心！
評論
1. "醉天地碳烤的燒烤選擇非常多，品質十分新鮮，口感非常棒。服務也很好，老闆熱情地為我們解釋菜色的搭配，真的很有禮貌！" 2. "今天來到醉天地碳烤，室內氣氛也很溫暖，我和我的朋友們都很喜歡。食物質素都很高，而且服務很周到，讓我們吃得很開心！" 3. "醉天地碳烤的食物很棒，吃起來口感很鮮，也沒有油膩的感覺，算是很適合家庭聚會的好去處！"
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