老德記手工拉麵店

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地址

100台灣台北市中正區八德路一段82巷9弄3號

電話

02 2351 0929

介紹

台北老德記手工拉麵店是位於台北市松山區的一間老字號拉麵店。該店於1956年創立，至今仍持續服務，以特殊獨特的拉麵和口味聞名於台灣及世界各地。

台北老德記手工拉麵店在台灣是一個熱門景點，擁有顧客來自台灣本地及國外。店內使用的是專用拉麵機，拉麵的過程只需要約1 小時，並洒入少許的中藥粉來提升營養和味道。拉麵的湯頭是經由熬煮豬骨(口味)，產生出清澈可口的味道和厚實的口感。老德記的拉麵口味有醬油風味、和風味(豆腐和海苔)、乾麵、油條等，口感獨特，使大家可以一嚐五十多年來美味的台灣拉麵。

此外，老德記手工拉麵店還提供其他菜式，包括海鮮鍋、手工壽司和豆腐料理等，深受顧客衷心好評。

特色


台北老德記手工拉麵店的特色可歸納為以下幾點：

一、 使用新鮮上等食材製作拉麵，比如日式高級麵條，豬肉，蔬菜等，確保新鮮度。

二、 以濃郁的鮮湯與濃湯為主，完美融合東北濃湯料理的風味，突顯「老德記」一年來擁有的經典口味。

三、 提供可以自訂口味的拉麵，可以根據客人的喜好來定製獨特的口味，讓每個客人都能品嘗到獨一無二的拉麵。

四、 餐廳的佈置也相當特別，以蔥油醬的屋頂，紅色的螺旋階梯，細緻的室內設計，讓客人能夠在家庭般溫暖的環境裡享受美食。

評論


1.「台北老德記手工拉麵店很小而不起眼，但是他的味道卻很有特色，拉麵肉湯的配搭很讚！」

2.「台北老德記手工拉麵店的拉麵口感細緻，而且用料也十分用心，簡單的料理卻有豐富的口感！」

3.「台北老德記手工拉麵店的料理十分精緻，超值的配搭更是讓人難以抗拒！」

4.「台北老德記手工拉麵店讓人著迷的不是僅僅是他的味道，還有他的服務獨特的氣氛以及價格也是一大理由！」

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