阿樓師火雞肉飯
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地址
600台灣嘉義市東區吳鳳北路102號
電話
05 228 2738
介紹
嘉義阿樓師火雞肉飯是一道著名的嘉義美食，以火雞肉為主要原料，結合上傳統青蔥米飯烹製而成。阿樓師火雞肉飯以在火雞肉中加入蔥、薑、鹽等調味，再配以米飯一起煮成飯，火雞肉香濃有勁，飯顆粒飽滿，形美味美都一流，香氣四溢，還可以搭配醬油、芥花、蒜泥之類的醬料，讓您品嘗到正宗的嘉義美食，讓蜜嘉的味覺回憶來襲，回味無窮。
特色
嘉義阿樓師火雞肉飯是一樣獨特而出名的美食，因其特殊的烹調方式而廣受歡迎。根據烹飪法規，嘉義阿樓師火雞肉飯的特色如下： 一、首先將火雞肉切成小塊，然後加入陳醋、麻油、米酒和香茅片，用中火慢慢地炒勻，炒到金黃色時即可撈起。 二、把炒好的火雞肉醃漬一晚，然後放入熱油中炸至金黃色，再加入青蔥碎、薑片和豆豉等調味料炒勻，放入新鮮雞湯和糯米飯，再以小火熬煮30分鐘左右至米飯熟透即可撈起。 三、最後把熟透的火雞肉和火雞湯鋪在碟子裡，撒上生蔥碎、花生米、黑胡椒、蒜末和蔥花等辛料，加入一個蛋，把一切拌勻即可享用。
評論
1. 一定要推薦阿樓師火雞肉飯!朋友帶我去尝試，真的很棒，雞肉非常香嫩，米飯入口即化！ 2. 這家火雞肉飯讓我難以忘懷！味道超好，口感非常棒，吃的時候總是流口水，值得推薦！ 3. 我最近去阿樓師吃火雞肉飯，絕對是個好選擇！雞肉吃起來非常鮮美，米飯也非常的好吃，物有所值！ 4. 我和朋友去嘉義阿樓師吃火雞肉飯！雞肉口感非常棒，而且都淋上一層以蜂蜜烤出來的烤醬，讓雞肉變得更好吃～ 5. 火雞肉飯實在太美味了！這家的火雞肉超級嫩，而且配上米飯，一口就能咬出鮮美的口感，讓我印象深刻！
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