光明路鱔魚麵
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地址
651台灣雲林縣北港鎮光明路10號
電話
05 783 8674
介紹
雲林光明路鱔魚麵是台灣著名的美食，位於雲林縣光明路。這裡的鱔魚麵有濃郁的日式麵條，搭配新鮮鱔魚片，搭配特殊配料，如芹菜，香椿，薑絲等，來炒出特別細緻的風味，以及濃郁的鱔湯汁，許多人都對它讚不絕口。雲林光明路鱔魚麵不但口味道地，吃得到新鮮，還能幫助消化油膩的食物。此外，熱騰騰的鱔魚麵甚至可以利用剩餘油來當作湯底，令人垂涎三尺。
特色
雲林光明路鱔魚麵的特色主要是以下三點： 第一條：雲林光明路鱔魚麵的麵條具有雲林特有的清脆口感，其外觀細緻，搭配上滑、較細的麵條更可令人回味無窮。 第二條：雲林光明路鱔魚麵的醬汁做得特別，用豚骨熬制而成，其獨特的醬汁搭配上鮮美的魚肉，口感濃郁，帶有純正的魚鮮味。 第三條：雲林光明路鱔魚麵外加上新鮮的蔬菜，略帶棗香味，只要一口就能品嚐到甜味，增添一份獨特的口感。
評論
1.位於雲林光明路的鱔魚麵店，湯頭濃、鮮味十足，是店長多年精心摸索打造的風味，有口味豐富、回味悠長的清香湯頭，讓人為之一讚！ 2.光明路的鱔魚麵店，口味非常的正，湯頭滋味更是鮮香，加蔥花較少也不會太辣，整體是非常不錯的鱔魚麵，值得大家去嚐嚐看！ 3.在雲林光明路有間鱔魚麵店，麵條筋度剛剛好，湯頭濃郁香氣薰人，加上少許香菜、蔥花與辣椒，更显出淡淡的風味，口感超級棒！
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