府城擔仔麵
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地址
23742台灣新北市三峽區光明路74號
電話
02 2673 6220
介紹
？ 新北市府城擔仔麵是新北市知名的經典美食之一，坐落於新北市忠孝路上，僅有不足兩十坪的一家簡易鋪面，是許多新北市熱愛客家文化的民眾熱愛的美食。擔仔麵是新北市特有的“現場古早味”，獨特濃郁的香氣，令人印象深刻，是新北市最著名的客家美食。擔仔麵老店也推出了許多不同口味的擔仔麵，如特別客家鹹擔仔麵、油條擔仔麵、牛肉擔仔麵、甜不辣擔仔麵等，讓遊客在新北市可以品嚐到獨特又正宗的客家美食，是傳統的新北市美食的頂級代表。
特色
1. 新北市府的城擔仔麵是以地方特色為主的傳統麵食，特殊的麵條配上豬血乳糕，鹹肉或魚籽，最後上桌時加上蔥花及醬汁，滋味更加濃郁。 2. 新北市府的城擔仔麵配料多樣化，滋味特殊獨特，細麵製作手法務求極致，為本市著名的地方麵食特色之一。 3. 新北市府的城擔仔麵細緻的技藝與豐富的配料結合，提供遊客及民眾口感上的絕佳體驗，而後代傳承也保證其可以持續發揮原有的特色及品質。 4. 新北市府對於城擔仔麵研究及推廣活動的努力，更是激勵當地市民及遊客的熱情，而在政府舉辦多項活動，包括市政及文化宣傳活動，更使城擔仔麵於新北市中獨樹一幟，成為本市最引以為傲的特殊地方風味。
評論
根據Google搜尋網友的評論與評分 1. 府城擔仔麵（新北市）： 总体评价很高，网友们都表示对府城擔仔麵的味道非常满意，招牌担仔麵甜腻适口，放入的配料也很丰富，而且还有可口的湯底，绝对是种值得一尝的非常特别的担仔麵，一口就能吃出麵的香味。 2. 阿瑞（新北市）： 网友们给出的评分也很高，招牌担仔麵所使用的面粉口感细腻，配菜也很上档次，而且口味也很特别，有着咸味和甜味的双重口感，值得一试。
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