天心素食軒
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地址
711台灣台南市歸仁區台南縣歸仁鄉中山路二段70號
電話
06 230 1588
介紹
台南天心素食軒是台南市中區最有名的素食餐廳之一，有著豐富的素食料理，可滿足各種口味之需求。店內環境溫馨舒適，適合一家大細大家庭共晉用餐。為了確保食品的安全，餐廳將堅持奉行HACCP管理體系，確保每一道菜都是自家熱心烹調的新鮮及安全的素食料理。 台南天心素食軒的精髓之處，就在於提供道地的客家素菜，以及國內外經典素食料理；每一道菜都是精心挑選的食材，以及天雨的烹調技巧而製成的美食！店內常見的料理有：招牌蒜蓉芋頭煲、客家鴨派、素食龍鬚菜、仙草冰、果醬薯餅等，除此之外，餐廳也會有不定期推出的特色料理，像是：香煎素鱔魚、百香果冰淇淋等等。 此外，店內還有精心挑選的飲品，除了常見的冷熱飲之外，餐廳也提供客家水果茶和客家醋漬食物搭配的果醋，上桌後炒飯等料理可加入，搭配出一道獨特、充滿客家風味的料理！ 台南天心素食軒結合了道地客家素菜和國內外經典素食料理，提供多樣且美味的素食料理，每一道料理都精心製作並保證其純素、健康安全；而店內提供多種飲品、果醋及精選客家小菜，亦為其加分，是台南市中區最具特色的素食餐廳之一。
特色
1. 台南天心素食軒提供超過20種菜色的素食料理，並著重栽種本地蔬果，添加有機醬汁，搭配豐富的調味料，兼具美味與健康。 2. 餐廳於每日05:30開始為顧客準備好各種特色素食料理，客人可以在中午11:30前享用。 3. 台南天心素食軒著重以食物的品質與新鮮度，使用本地蔬菜與鮮果，為顧客提供由新鮮配料所構成的健康料理。 4. 餐廳提供彈性的定制服務，因應顧客對於料理的要求，台南天心素食軒會準備對應的菜餚。 5. 餐廳保證每個料理都是以有機油、有機調味料製作，並以最健康的方式來呈現美味的素食料理。
評論
1. 環境：「台南天心素食軒環境簡單，有點小賣部的感覺，雖然衛生程度一般，但也可以接受。」 2. 美食：「我去台南天心素食軒吃了雞腿洋芋片，很有料，口感不錯，明亮的色澤讓我蠻有食慾。」 3. 服務：「服務人員很友善，有時候還會說一些幽默的話，讓我吃的開心。」
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