施傳小籠湯包
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地址
811台灣高雄市楠梓區德民路979號
電話
介紹
高雄施傳小籠湯包是台灣高雄的知名傳統小吃，施傳小籠湯包傳承著老字號施傳柳川湯包的獨特口味，以及延續柳川湯包極其講究的熬製程序，以及嚴謹的工藝技術，施傳小籠湯包讓高雄湯包小吃再次成為台灣知名美食。 施傳小籠湯包的特色”是使用最純正的材料，加上精緻的工藝技術，讓施傳小籠湯包的味道比其他湯包來得鮮美口感，肉香四溢，外皮清脆於舌，使湯包不油膩，獨特的滋味讓人愛不釋口。 施傳小籠湯包的口味多變，例如牛肉、豬肉、蝦仁、蔬菜、海鮮等多種不同風味的湯包，施傳小籠湯包更是為了表達台灣不同歷史文化而提供，使客人們可以享受不一樣的口味，讓每一个人都能找到自己喜歡的口味，為您提供最完美的口感體驗。 施傳小籠湯包價格實惠，湯包雖小，但價錢公道，其價值的深遠性，不僅在於它們的美味，更是它們可以代表著台灣歷史文化，把施傳小籠湯包的獨特風味，與原汁原味的台灣文化，一起傳遞給每一個客人，施傳小籠湯包的價值，由此可見一斑。
特色
高雄施傳小籠湯包堪稱台灣南部的美食文化縮影，其特色如下： 一、高雄施傳小籠湯包使用的原料質地上乘，尤其是各種野菜素材，特別選用芋頭、茭白、百合、萵苣等進行煮熟，創造出台式野菜料理的獨特風味。 二、高雄施傳小籠湯包的皮薄而柔軟，口感咬著和沾上湯汁都關節鬆軟。 三、高雄施傳小籠湯包通常以一般湯底為基礎，搭配豐富多變的湯料及野菜配料，使湯底口感豐厚，滋味更入味。 四、高雄施傳小籠湯包定製食譜，用料嚴謹，以自家製湯底及有機食材料理，堪稱台灣南部最正宗的客家料理文化之精髓。
評論
就高雄而言，施傳小籠湯包在當地有著不少的討論，通常都是讚揚的評價，評價說它手工製作的小籠湯包餡料香氣浓郁，口感清爽滋味十足，吃起來手工味十足，是話題店，也是高雄人們最愛的。此外，它是穩定的價格，這是最受歡迎的原因之一，且吃之前，小籠湯會發出香味，味道也很好，令人難以忘懷。
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