蔡家排骨飯
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地址
244台灣新北市林口區文化二路二段82號
電話
02 8601 8200
介紹
及環境 新北市蔡家排骨飯這間的商家，是位於新北市板橋區的傳統家庭專門店，多年來一直受到當地居民的喜愛，開店至今已有超過30年的歷史，深受新北市居民的歡迎。 店內裡提供蔡家家傳美味排骨飯，排骨新鮮，熬煮時間長達4個小時，堅守傳統與手法的製作，湯汁濃郁、排骨嫩滑，令每位食客都能品嚐到排骨飯的經典滋味。 而店內特色料理就是蔡家排骨飯，特色排骨料理包括排骨飯、排骨麵線、排骨蛋糕、肥腸湯、香腸湯等，除了排骨以外，還提供素肉絲、豆腐、炸豆腐等配菜，可以讓你完整享受豐富美味的排骨料理。 此外，商家亦秉持著環保價值觀，未使用過量MSG及化學調味料，保持健康的餐點， 加上多樣的料理以及服務， 吸引了許多客人前往體驗這裏的美食與生活文化，增添了更多的魅力。 新北市蔡家排骨飯店內環境亦保有和傳統傳統路店感，溫暖的氣氛，友善的服務，家庭友善的氣氛確保大家能夠有一個舒適的用餐環境，在餐廳中享受極佳的美食體驗。 總而言之，新北市蔡家排骨飯的美味料理及環境值得推薦，它獨特的廚藝配上純正的傳統將為你帶來美好的滋味。
特色
新北市蔡家排骨飯的特色由以下條文表述： 第一條：新北市蔡家排骨飯的獨特之處，在於將咖哩粉和新鮮排骨混合於米飯中，並以肉醬為配料，烹製出鲜美可口的一道料理。 第二條：新北市蔡家排骨飯的排骨特用新鮮的排骨，以黑胡椒、蔥花、老薑等燉煮而成，屬於熬煮式的料理手法。 第三條：新北市蔡家排骨飯將新鮮排骨以混合咖哩粉和醬油調味的米飯包圍，形成令人著迷的表面質地，讓客人們一口接著一口，直到啜飽為止。 第四條：新北市蔡家排骨飯搭配蔥花、熟花生和茼蒿等配菜，更顯美味，也是此料理的最大特色之一。
評論
1. 由於外面的排骨飯賣的特別的好吃，場地舒適自在，服務也非常專業，大家都非常滿意。 2. 這家蔡家排骨飯的排骨實在太肥美可口了，讓我忍不住揪著大家一起去吃，也發現裡面的米飯非常Q彈。 3. 吃完之後，一定要記得要吃一份湯，因為湯品質也特別好，真的超好喝！ 4. 小貼士，不妨把湯倒在蔡家排骨飯的米飯裡，非常搭配哦！ 5. 對於價格的話，真的非常合理，與其他排骨飯有很大的差距，到底是一點也不貴的價格，讓我更加推薦這間店咯！
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