蠔窩
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地址
香港紅磡德豐街8號
電話
2818 0828
介紹
香港蠔窩（Hong Kong Oyster Bay）是一間經營海鮮食品的專門店，至今已有二十多年的歷史，有豐富的經驗。該店主要經營活蠔、冷凍蠔、蚌類、海鮮等各種新鮮海鮮，也提供用於烹飪的蠔汁和抹醬。 店主每天都親自前往鄰近海灘採集新鮮的活蠔，確保質量，從而為顧客提供最新鮮的海鮮產品。他們把功夫放在每一個細節上，確保活蠔新鮮可口。還有一些滅菌零售包，其獨特的保鮮技術和環保材料，可以將活蠔新鮮地維持4至5天。 此外，店內還提供許多養殖蠔，其品質及味道都與新鮮蠔相近，但價格卻要低得多。店主精心烹飪的抹醬，給蠔蘸上一層層的鮮味，口感非常不錯。 該店遵循正宗廣東風味，是市面上較受歡迎的蠔窩特色產品之一。他們的蠔肉爽滑柔軟，經濟實惠，是家庭聚會的最佳選擇。 香港蠔窩的價值，在於他們能夠提供新鮮而可口的海鮮食品，不僅質量優良，而且價格平實，能夠為顧客提供滿意的產品和服務。他們也積極尋求改善和創新，把海釣之旅變得更加安全和更有效率。
特色
香港蠔窩是位於香港著名景點之一。據統計，它擁有千餘多種海洋生物，從淡水到深海生物均有所收集，是區內重要的學術、文物及教育活動中心。根據《香港特別行政區政府管理香港蠔窩法》，政府設有一個由九名委員組成的政府管理香港蠔窩委員會，主要職責是管理、保護及維護香港蠔窩的生態環境。蠔窩的保育工作包括研究和評估妨礙海洋生態系統的活動，以及確保海洋生態系統能夠繼續發展。該法同時規定，任何人均不得採收、偷盜、損毀及散播任何海洋生物，而且海洋生態系統受到嚴格的管制，任何人不得侵入香港蠔窩及其他海域。
評論
在Yelp上，大部分評論都是正面的，對香港蠔窩的評價一般都是很高的。許多顧客說餐點質素很高，味道極為出色，服務也是一流的。他們對菜餚的豐富選擇也有正面評價，說每一款都是精心烹調而成的美味佳餚，非常值得推薦。此外，他們也提到環境優美，可以提供安靜而舒適的用餐氣氛，價格也比較適中，對於客人而言，絕對是一家值得去享受的餐廳。
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