阿蓮阿建擔仔麵
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地址
號, No. 149忠孝路阿蓮區高雄市台灣 822
電話
07 631 0041
介紹
及你吃過的感受 高雄阿蓮阿建擔仔麵位於高雄市阿蓮區南昌路上，是臺灣知名的擔仔麵之一，以其特有的擔仔麵風格而獲得眾多網友的關注，擔仔麵主題風格設計清新可愛，在本地遊客的心目中也是非常受歡迎的擔仔麵店。 阿蓮阿建擔仔麵的特色是以其特有的擔仔麵風格設計而聞名，單點麵類明顯分為三種：半熟、熟或半熟熟。擔仔麵由熱滾油烹調，肉鬆厚鮮，配上新鮮蔬菜搭配而成，每一口都能夠感受到鮮美的口感，而配料的選擇也非常的多樣化，可依照個人的口味選擇不同的組合。此外，這裡的擔仔麵是以低油高熱的方式烹調，它不但有著鮮香美味，還非常健康，是一道美味又健康的擔仔麵。 而價值方面，高雄阿蓮阿建擔仔麵主打的是精緻風格、單純口味，不斷發展出許多豐富多樣的口味，例如特色炸雞排、魷魚銀絲湯、特色蔥餅、墨魚酥脆等等，擔仔麵吃起來香氣撲鼻，視覺效果也是細緻怡人的，讓人一口接著一口，非常的有食慾，搭配精緻的甜品，更讓人驚艷不已 我朋友曾經去過這間阿蓮阿建擔仔麵，經他描述好吃到不行，他說擔仔麵吃起來鬆軟入味，配料則是新鮮的蔬菜，除了原汁原味的醬汁外，還有自己親手熬煮的招牌濃湯，濃湯湯頭細緻美味，搭配食材浸湯之後，更顯強烈的醬汁口感，他說真的好吃到像幸福一樣，可以讓人一口接著一口，聞著濃濃湯頭的鮮美香味，讓人無法抗拒。 總之，高雄阿蓮阿建擔仔麵，以其獨特的擔仔麵風格而受到眾多網友的關注，以低油高熱的烹調方式，精緻的風格及單純的口味，為台灣擔仔麵帶來了新的面貌，價格平價，在阿蓮區的擔仔麵中也是很推薦的選擇。
特色
一、高雄阿蓮阿建擔仔麵是以特殊梅醬調製而成，其風味獨特，無須煮熟皆能發揮醬的味道。 二、高雄阿蓮阿建擔仔麵的麵條口感清脆多層次，因為是以豬血粉及米粉為主要原料，一吃就爽口，入口即化。 三、高雄阿蓮阿建擔仔麵的醬料獨特，其成份包含由兩種特殊梅子及多種配料調製而成，每一口都獲得濃濃的滋味，口感濃郁。 四、高雄阿蓮阿建擔仔麵更以低溫製作，使其口感更加細緻，同時更加保留其風味。 五、高雄阿蓮阿建擔仔麵更以濃濃的梅醬口味配上香熱的豬血丸，及提味的黑糖，及清新的切菜，使口感更加豐富多元。
評論
1.《大眾評價-仲店餐廳》 「真的很好吃!我們4個朋友都各點了一份阿蓮阿建擔仔麵，湯頭特別好喝，麵也很軟綿，配料也很豐富，讓我們朋友一點就滿足，真的很推薦！」 2.《療癒系旅人廚房》 「這裡的阿蓮阿建擔仔麵真的讓我為之津津樂道！湯有一種可口的鹹香，麵也很好喆，而且分量還滿大的！另外值得一提的是，加配料的部分也很多樣化！」
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