蘭香排骨飯

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地址

110台灣台北市信義區吳興街11號

電話

02 2758 3188

介紹

台北蘭香排骨飯是臺灣最受歡迎的食物之一。它屬於臺灣傳統料理，以排骨為主要材料，加上東洋醬料和一些蔬菜等，有四大元素，為排骨、醬油、蔥花和五香粉，烹制出來的排骨飯味道非常鲜美，是許多人的最愛。

台北蘭香排骨飯的制作步驟非常簡單，主要的步驟為清洗排骨、炸排骨，然後加入醬油、五香粉和蔥花等，最後加入米飯蒸熟即可。在蒸熟之後，它可以和一些蔬菜，例如玉米、茄子、蘿蔔等，一起搭配食用，更能增添其美味。

台北蘭香排骨飯以其特有的香氣和口感吸引了許多人，除了屬於茶餐廳的熱門餐點外，它還可以作為家庭聚餐的一部分，而且它簡單容易上手，是一種最佳的日常料理，深受大家的喜愛。

台北蘭香排骨飯不僅可口美味，還有很多营养成分，它不但含有高蛋白質，而且還含有營養成分和礦物質，對於人體健康有很大的裨益，是一種可食用而又有益於健康的食物。

台北蘭香排骨飯是臺灣人愛吃的傳統料理，以排骨為主要材料，加上東洋醬料和一些蔬菜等，有四大元素，為排骨、醬油、蔥花和五香粉，烹制出來的排骨飯非常香甜美味，口感滑潤，而且有豐富的營養成分，是臺灣料理的首選。

特色


1.台北蘭香排骨飯的特色為其獨特的香氣，因台北蘭香排骨飯放入大量蔥花及其他辛香料，故其所製造出的香氣極具特色。 

2.台北蘭香排骨飯的特色也在於能夠保持飯粒形狀，而不會形成塊狀，由於台北蘭香排骨飯加入滑蛋及蛋白，故此能夠確保飯粒形狀。

3.台北蘭香排骨飯的特色還在於其口感，由於飯中放入了豬肉排骨、蔥花及其他香料，故此能夠釋放出多樣的味道，吃起來更加美味。

評論


1. 「從開始到現在，也有十多年時間了， 對於台北蘭香排骨飯我一直深深的著迷，以及喜歡，飯很軟綿綿，雖然一直沒什麼改變，但品質確實可靠！」 

2. 「台北蘭香排骨飯，真的很棒！飯有點鹹，排骨也很美味。總之，老闆在工藝上確實做的很好！」

3. 「台北蘭香排骨飯極為美味！香氣四溢，排骨又酥又軟，搭配著酥脆飯，就是絕妙的口感！」

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