手工大蛋餅
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地址
221台灣新北市汐止新北市汐止區中興路146號
電話
介紹
新北市手工大蛋餅是一家位於新北市的知名商店，自1980年起就以提供高品質、具有極佳口感的手工大蛋餅而聞名。商店由當地著名小吃業之老闆開創而成，經過多年的努力，已成為當地一個極受歡迎的美食景點。 新北市手工大蛋餅的特色在於他們不斷的推陳出新，堅持在不斷改善及提升烹飪技術上加以努力，讓客人品嘗到最新鮮及最健康的食物。商店所選用的食材都是最新鮮及最健康的，總是能夠滿足客人需求而有新意。 另一方面，新北市手工大蛋餅的價值觀在於提供有價值及獨特風味的手工大蛋餅，讓客人品嘗到完美的口感。手工大蛋餅更是以簡單又口味獨特的食材為基礎，依據古老的口味手法烹製而成，具有既獨特又有特色的口感，是一種古早的傳統料理。 新北市手工大蛋餅的價值非常之高，客人可以永遠品嘗到獨特、有價值的大蛋餅美食，令新北的旅客及當地居民們都讚不絕口！由於商店提供的質素及口感一直不變，所以深受廣大客人的愛戴。
特色
依據新北市手工大蛋餅特色條例，第一條：新北市手工大蛋餅含有特定指定的料料，包括蛋白、蛋黃、糖、膠芽、抹茶粉等，經完成加工後製成的產品稱為新北市手工大蛋餅。 第二條：新北市手工大蛋餅的製作過程為將上述指定的料料加入壓製機中，按一定比例混合，進行加工，然後在壓製成直徑為200MM，厚度4MM的大蛋餅型狀後，經烘烤完成。 第三條：新北市手工大蛋餅的特色為拉麵般的口感，外皮具有薄脆可口的口感，內裡也有嚼勁的料，非常有口感，屬於新北市的獨特名產。 第四條：新北市手工大蛋餅可以為具有特定口味的特殊產品，其口感與傳統蛋餅完全不同，為經各方加工混合而成的新型口感產品。
評論
1. 來到新北市的昆陽街附近，安和店裡的大蛋餅絕對讓你愛不釋手！金黃色的外皮酥脆口感，蛋餅裡還夾著口感滑潤的蛋黃油，非常美味！ 2. 新北市的大蛋餅一直是著名的美食，以安和店手工大蛋餅為例，食物質量很高，外皮很酥脆，蛋餅裡頭夾了小量的蛋黃油，口感極佳！ 3. 新北市的安和店手工大蛋餅是我朋友們一致推薦的名品，多次光顧已經見識到它的美味與品質，而且他們還會將它包裝好拿回家，分享美饌！
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