龍記香港燒臘
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地址
813台灣高雄市左營區自由三路168號號
電話
07 348 6799
介紹
高雄龍記香港燒臘是一間位於高雄市的香港式燒臘店，傳承多年來傳統文化，堅持遵守古法製燒，提供最美味、最正宗口味的燒臘食品。 這間店擁有多多口碑，備受高雄市民及港人青睞。歷經近三十年歷史，堅持古法製燒，重存「味道才是第一」的承諾，嚴格使用上等燒味原料，以「香、脆、不油膩、口味均勻」為口碑，用心烹製的出眾燒臘，在高雄市占有不可取代的地位，堅持純粹、自然、放心食材，以及精心挑選的產地來滿足客人不同口味的要求，品質穩定，口碑佳，獲得大眾一致好評。 店內還有廚師小班上堂，分享把最正宗的香港式燒臘做出來的技巧，廚師們將會傳授你新的技術，從基礎的做法到詳細的技巧，如此準確有條理的教學讓客人在家中也能做出正宗的燒臘道。 此外，高雄龍記香港燒臘的價值在於它的價格合理。他們提供了不同口味的產品，有鹹有甜，滿足不同客群的口味需求。即使在店內購買，他們也會提供一些折扣和促銷活動，讓顧客能夠以比市售價格更便宜的價格享受他們的燒臘。 總而言之，高雄龍記香港燒臘擁有優質的服務和傳統文化，提供正宗及美味的燒臘，而且價格合理，可以滿足各種客群的口味。另外，它也提供小班上堂的服務，教導客人如何做出正宗的燒臘，是一間具有價值的燒臘店。
特色
龍記香港燒臘於1978年在高雄創立，歷經38年的時間演變成為炙手可熱的高雄美食，是高雄人津津樂道的傳統美食。 龍記香港燒臘的特色在於： 第一，龍記香港燒臘采用特殊的古法烘焙方式，烤制程序以傳統的烘火傳統為基礎，獨特的火力及技術營造出醇厚的肉汁燒烤口感。 第二，龍記香港燒臘肉質嫩滑，但口感卻不過多油膩，添加了特有淡淡的咸甜滋味的自家調配烤肉醬料，使得口感更為獨特。 第三，龍記香港燒臘採用新鮮的食材，尤其是重要的豬肉成分，產品嚴格把關，保證質量，堅持手工烘焙，做出表面酥脆，內部綿密嫩滑的口感。 總而言之，龍記香港燒臘以傳統的烘火傳統、特殊的烘焙方式、新鮮食材及自家調配烤肉醬料等為特色，是高雄美食中最受歡迎的傳統美食之一。
評論
1. “我非常喜歡高雄龍記香港燒臘，料多充實，口味酸甜美味，很推薦其他人也可以去嘗試！” - 小玉 2. “我到高雄龍記香港燒臘來吃了一次，口味真的不錯，而且價格也很合理。肉質也很鮮嫩，很推薦給大家！” - 春霖 3. “高雄龍記的燒臘口味極佳，濃郁可口，肉質也很鮮嫩，值得站起來好評！” - 小詹
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