小春虱目魚肚
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地址
號, No. 139中華街湖內區高雄市台灣 829
電話
07 699 4382
介紹
高雄小春虱目魚肚，又被稱為小春虱，是一種小型海虱，主要棲息於高雄沿海區域，主要食物包括腐肉、植物、魚類等，有的甚至還會吃螃蟹的腿。小春虱的身體最大長度可達7公分，屬於真足類動物，腹部有8對腳，體型細小，體色復複，主要有灰褐色，脊椎上的背鰭會呈現紅色。這種小春虱有很高的食用價值，不但肉質鮮美，多汁無比，而且也有滋補的功效，受到當地居民的青睞。
特色
。 【條例】 (1) 高雄小春虱目魚肚具有獨特的香氣與鮮美的口感。 (2) 高雄小春虱目魚肚特有高延展性，其口感柔軟細嫩。 (3) 烹煮後，高雄小春虱目魚肚口感鮮甜，滋味更醇厚濃稠。 (4) 此外，高雄小春虱目魚肚還特有細緻且泛白的色澤，經烹調後帶有淡淡的海洋香氣。
評論
1. 野柳海水浴場友善服務 現撈小春虱目魚肚，味道極好，完全是鮮美無比，特別精緻可口，更令人驚豔，算得上是吃到了大餐。 2. 在彰化參訪朋友時，聽他介紹說在野柳海水浴場能吃到新鮮小春虱目魚肚，就吃了一份，味道很不錯，而且非常新鮮，口感很滑且有咬勁，簡直是大吃了一頓。 3. 我最近到野柳海水浴場吃到新鮮小春虱目魚肚，超級好吃，熱騰騰的，肚皮鬆軟又香甜，吃起來噴豔，非常有咬勁，讓我非常滿意，簡直是一餐美食！
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