關東橋小籠包
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地址
300台灣新竹市東區關東路23巷17號
電話
03 577 6453
介紹
新竹縣關東橋小籠包是位於新竹縣留仁溪外側的一間傳統小吃店，以小籠包為主要招牌料理，自1989年開店至今已有30餘年歷史。本店家以原汁原味，貼心服務為店家特色，深受當地人和外地遊客的喜愛。 小籠包是傳統小吃，新竹縣關東橋小籠包的小籠包是以台灣的傳統烘焙手藝技術製作而成的，餡料也使用在地的新鮮食材，有手工製作的蝦捲，手工豬肉籠小籠包，香菇肉碎小籠包，手工蔬菜小籠包等多種口味，許多客人都會來試試看這裡的小籠包，吃到熱辣辣的，香氣四溢，美味可口。 此外，新竹縣關東橋小籠包還提供豐富的料理及點心，如滷味，滷肉飯、豆漿、牛奶茶，等等，也有冷餐菜色，像涼拌蘑菇、涼拌菠菜、芝士餅乾等。結合新竹縣的美食文化，讓每一個客人都能吃到新鮮美食，不論是客人點的料理還是飲料，都會以熱情的態度來招待客人。 每一位客人來到新竹縣關東橋小籠包，都能夠獲得最佳的用餐體驗。此外，店內擁有專業的廚師們，也會提供客人廚藝展示服務，讓客人可以輕鬆學習的台灣的廚藝在現場上演練，學習和享受烹飪的樂趣。 新竹縣關東橋小籠包將傳統的台灣料理文化與當代人對美食的品味完美結合，營造出特殊的美食空間，以優質的服務給客人最滿意的餐點，讓客人每次來就能夠有完美的體驗。
特色
新竹縣關東橋小籠包是以特殊製程製作而成，肉內餡以本地特產嘉義枸杞、九層塔、香菇等混合製成，外皮則使用濃湯做成，加入特殊調味品，而且餡料具有濃郁卻不油膩的口感。 基於以上特色，新竹縣政府於民國96年6月30日依據「特殊保護性活動規範」（新竹縣規範第101條），訂定了新竹縣關東橋小籠包特色衛生條例，來確保這產品的衛生安全性。依條例規定，新竹縣關東橋小籠包製作的衛生要求是：一、餡料的原料須選用符合衛生管理要求的食材；二、外皮及其製作過程須落實衛生衛生管理；三、製作過程中必須按照衛生管理作業步驟進行檢查；四、小籠包的包裝應遵守衛生要求；五、小籠包的保存條件須符合衛生要求；六、新竹縣關東橋小籠包必須符合定期檢驗要求。此外，符合衛生要求的餡料及小籠包，應標示「新竹縣關東橋小籠包」標誌，才可以出售使用。
評論
Google 搜尋「新竹縣關東橋小籠包」後，可找到一些大眾評論如下： 1. "新竹縣關東橋小籠包真的超好吃，肉條超級軟嫩，湯頭還有特殊的香味，比一般的小籠包更好吃。" 2. "我去過新竹縣關東橋小籠包店，它是我吃過最好吃的小籠包，湯也很香，值得推薦！" 3. "新竹縣關東橋小籠包的價格很合理，質量又很高，搭配的醬料也很好吃，建議大家一定要去嘗試！"
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