東北哈爾濱小吃

1. 《台中市東北哈爾濱小吃特色條例》 

第一條 為推廣台中市東北哈爾濱小吃特色，保存及提升其特有烹調技藝，推動文化傳承，特訂定本條例。

第二條 本條例下「台中市東北哈爾濱小吃」指分別在台中市東北哈爾濱等地廚藝師傅及廚房熱心烹調之獨特小吃，其散佈於台中市東北哈爾濱等地者，並非指特定店家或食物名稱。

第三條 台中市東北哈爾濱小吃獨特之特色為：
（一）傳統口味：經由傳統廚藝師傅及家傳烹調技藝而烹饪，獲得風味上的獨特性及地域特色。 
（二）常見精緻餐點：以各式新鮮食材烹調而成之小吃，如餃子、麵餅、炒飯、炸物等，偏好以滋味醇厚、烹調工藝精細、味道出眾之口感。 
（三）新開發餐點：依據台中市東北哈爾濱傳統廚藝技術，採用新穎材料、新式烹調方法研發出之新鮮可口小吃。

第四條 台中市東北哈爾濱小吃必須遵守食品安全管理與產品品質標準之規定，確保消費者之食品安全及提供優質料理。

第五條 廚房人員及廚藝師傅應嚴格按照食品安全及衛生規定執行清潔及衛生措施，以確保提供之食物清淨安全，維護消費者健康。

第六條 廚藝師傅及廚房人員應對客人提供友善及專業服務，以確保用餐客人之體驗與滿意度。

第七條 本條例施行後，禁止任何廚藝師傅、廚房人員及其他個人或團體於台中市東北哈爾濱等地以他人名義及牌照供應其他餐飲服務。

第八條 本條例施行以前已具經營台中市東北哈爾濱小吃業之店家，應對應遵行本條例規定，以確保台中市東北哈爾濱小吃獨特之特色及傳統廚藝技術。

第九條 對於違反本條例規定者，應依據行政罰則法另行處罰。

？

1.「城東復興車站旁的老婆婆燒臘真的好吃！雞肉QQ軟，豬肉加上清蒸蘆筍夠香！來杯紅茶就更完美了！」 

2.「走到逢甲夜市可以吃到東北專家的熱炒！配上生菜、豆芽、花生米，口感十足，簡單又美味！」 

3.「前陣子在中見有好心人介紹的東北燒烤！搭配著醬油螃蟹小清新，兩者混合在一起的感覺超讚！」 

4.「經過東北新時代的時候，想吃東北小吃就對了！最近他們的元氣丼很受歡迎，醬汁甜甜的配上魚丸及麵酥，太香了！」