進來發熱炒
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地址
804台灣高雄市鼓山區裕興路52號
電話
07 554 8528
介紹
特色
第一條 高雄進來發熱炒是以乾炒的方式來烹調有別於傳統的湯煮方式，料理將乾炒、熬煮、燉煮完美結合，且不添加油以貼近清燉風格。 第二條 高雄進來發熱炒採用菜頭料理的手法，軟嫩的口感處處引人入勝，由菜頭製作的湯汁更是風味獨特，有著像菜肴原汁原味的滋味，入口香濃醇厚，層次豐富。 第三條 高雄進來發熱炒採用菊花型的蒸籠，保留菜頭、蔬菜風味，惟不及湯煮方式流失部分風味，且菊花網碗的設計可以充分保留煎炸後的醬汁，濃郁的醬汁不僅可以輔助滷汁，更可以保留菜頭料理的原汁原味。 第四條 最後，高雄進來發熱炒大多運用當季新鮮蔬菜和豆腐等低脂食材與湯汁炒勻，湯汁將蔬菜、豆腐的風味完美融合，極富香濃滋味，更加添了中國料理的口感特色。
評論
腰果豆花發熱炒- 極受高雄人氣的涼粉店，提供各式特色涼粉，包含腰果豆花發熱炒，外型酷似前菜，層次豐富、濃郁，由豆腐、豆干、海鮮等拼湊而成，搭配上香菇等高湯，入口香軟完美。再上芝麻、蚵仔等燒烤，更提升整體口感。與其它店家類似，發熱炒也是抢手料理，口味清甜帶有淡淡的辣味，且口感柔軟爽口，適合任何朋友。
推薦商家
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🏟 品越越式法國麵包（次）：110台灣台北市信義區莊敬路441號
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🏟 Advance Veterinary S（次）：112 First Street Sai Ying Pun, Sai Wan, 香港
🏟 賴桑透抽蚵仔麵線（次）：10855台灣台北市萬華區大理街93號1樓
🏟 以勒廚房（次）：802台灣高雄市苓雅區福建街35巷10-4號
🏟 品鮮煙燻鴨（次）：號, No. 188復興路三段南區台中市台灣 402
🏟 蜻亭お食事どころ（次）：700台灣台南市中西區新美街54號
🏟 大眾市場煙燻滷味（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區重安路19號
🏟 原文化路黑輪甜不辣（次）：號, No. 886新民路西區嘉義市台灣 600
🏟 肯德基KFC-三重正義餐廳（次）：241台灣新北市三重區正義北路139-141號
🏟 Quizas Bistrot 89號餐酒（次）：407台灣台中市西屯區甘肅路一段89號
🏟 Kris Brunch（次）：11645台灣台北市文山區木柵路一段123號
🏟 比比馬早餐屋（次）：234台灣新北市永和區秀朗路一段218號
🏟 幸福大地高海拔咖啡（次）：942台灣屏東縣春日鄉Unnamed Road
🏟 福客來牛肉麵 中正分店（次）：500台灣彰化縣彰化市中正路二段338號
🏟 可口豬腳大王（次）：231台灣新北市新店區中正路314號
🏟 麵家三士 - 三創生活店（次）：10491台灣台北市中山區市民大道三段2號B2
🏟 媽媽咪呀焗烤（次）：251台灣新北市淡水區民族路31巷6號
🏟 裕民小吃（次）：710台灣台南市永康區忠義街52號
🏟 明德素食園股份有限公司（次）：114台灣台北市內湖區成功路二段325號
🏟 老陳的店（次）：號, No. 1復興路二段180巷羅東鎮宜蘭縣台灣 265
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